總統御廚「桃花源餐廳」福州料理.江浙名菜推出精選 ... | 台灣美食網
2021年1月28日—「桃花源餐廳」由蔣經國總統御廚曾道政創立,曾道政為福建福州人,民國初年師承滿清宮庭「魯氏」名師,抗戰時期隨戴笠將軍走遍大江南北, ...
【記者 李益國 嘉義 報導】
以福州料理、江浙名菜見長的雲林斗六知名餐廳「桃花源餐廳」,繼嘉義大雅路蘭潭水庫旁成立嘉義店後,日前北上彰化北斗鎮斗苑路446號成立北斗店,並融入北方麵食及點心,讓彰化鄉親也能就近品嚐江浙、福州料理、北方特色點心及麵食等道地中華料理。
「桃花源餐廳」由蔣經國總統御廚曾道政創立,曾道政為福建福州人,民國初年師承滿清宮庭「魯氏」名師,抗戰時期隨戴笠將軍走遍大江南北,見識到中華料理豐盛面貌,來台後更經歷美軍顧問餐廳、台北圓山飯店、嘉義明故宮餐廳、新營狀元樓等主廚工作。目前已由第三代接手,從第一代曾道政習藝迄今,已傳承超過90年,且堅持傳統做法,保留道地料理風味,更廣受饕客們喜愛,每逢假日更是一位難求。
第三代傳人曾紹威表示,過去要品嚐道地北方點心、麵食都要到大飯店,因此坐落彰化北斗鎮斗苑路市中心的桃花源餐廳北斗店,除保留傳統江浙及福州料理的宴席大菜方式外,更與京城北方麵食館合作,使用頂級食材,以現點、現做方式,讓民眾不需到大飯店,也能品嚐北方特色點心及麵食。
桃花源餐廳北斗店獨家創意料理,饕客必點招牌點心「蠔油鮑魚扣燒賣」及「京城牛肉捲大餅」。當南方菜遇上北方麵食、點心也能衝擊出許多創意料理。例如店內招牌點心「蠔油鮑魚扣燒賣」,需先將鮑魚泡魯一天,使其入味且口感不變硬,顧客來店現點現做現蒸,不僅吃得到鮑魚Q彈爽口,加上燒賣封住了肉汁的鮮甜,咬下一口鮑魚伴隨著燒賣,讓味蕾瞬間甦醒,那股美味總讓忍不住反覆的咀嚼,且嘴角不禁露出滿意的笑容,招牌菜還有「閩式黃金香酥全鴨」及「寧式醬肉荷葉夾」。
曾紹威強調,桃花源餐廳北斗店擁有百餘坪的空間,並設有包廂,不論是宴請國內外重要賓客,或是公司同仁餐敘、三五好友聚會、家庭聚餐,無論空間、菜色都能滿足各種不同的需求。
「桃花源餐廳」除了尾牙春酒年夜飯訂席外,即日起至2月5日止也提供年菜外賣,團圓年菜A席:共有閩式黃金香酥全鴨、湖南雙腊蒸八寶、揚州獅子頭、黃金椒鹽白鯧魚、紅燒海景魚翅羹、麻香羅勒猴頭菇;團圓年菜B席:共有寧式醬肉荷葉夾、雞汁干貝扒繡球、富貴溜蜇頭雙拼、人蔘藥膳醉白蝦、紅燒虎掌燴...
御廚料理桃花源餐廳彰化北斗店開幕| 食品餐飲 | 台灣美食網
桃花源北斗店- Home - Changhua - Menu | 台灣美食網
桃花源北斗店- Posts - Changhua - Menu | 台灣美食網
桃花源北斗店 | 台灣美食網
桃花源北斗店 | 台灣美食網
桃花源北斗店 | 台灣美食網
桃花源餐廳北斗分店彰化縣北斗鎮斗苑路一段446號04 | 台灣美食網
桃花源餐廳.雲林斗六桃花源餐廳.總統御廚曾政道所創立的餐廳 | 台灣美食網
總統御廚「桃花源餐廳」福州料理.江浙名菜推出精選 ... | 台灣美食網
總統御廚「桃花源餐廳」福州料理.江浙名菜推出精選 ... | 台灣美食網
彰化縣鹿港鎮【鹿港傳統粉粿冰】店家資訊營業時間
鹿港傳統粉粿冰是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,粉粿冰、炸粿(冬季供應)米苔目冰、蚵仔煎(冬季供應)米條冰、蚵嗲(冬季供應)詳細資...
彰化縣大村鄉【大村當歸鴨】店家資訊營業時間
大村當歸鴨是彰化縣大村鄉的熱門美食,當歸鴨麵線,滷味,米血40年的當鴨肉老店,以古法熬製湯頭,滷汁用上等近十種的中藥材...
南投縣埔里鎮【國道六號黑皮臭豆腐】店家資訊營業時間
國道六號黑皮臭豆腐是南投縣埔里鎮的熱門美食,位於埔里中山路上的黑皮臭豆腐,主打黑色的臭豆腐,由於特殊、新奇,推出以來...
彰化縣鹿港鎮【阿國師囍餅】店家資訊營業時間
阿國師囍餅是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,古早時候,牛舌餅是苦力群用來充飢,吃飽又吃巧的點心,後來發展成為鹿港典型的小吃。...
彰化縣鹿港鎮【匡敉素食廚房】店家資訊營業時間
匡敉素食廚房是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,具有濃濃古早味的素食料理鮮筍香菇羹,清甜美味的口感讓鹿港在地吃素客人都稱讚。鮮...
臺中市大甲區【萬全馨食品行】店家資訊營業時間
萬全馨食品行是臺中市大甲區的熱門美食,萬全馨創立於1952年,位於大甲鎮瀾宮媽祖廟前,經營超過一甲子老店,當年大甲人買〔...
彰化縣員林市【阿火米苔目】店家資訊營業時間
阿火米苔目是彰化縣員林市的熱門美食,位於員林的阿火米苔目,是高人氣的知名小吃店,小小的店擠滿了人潮,米苔目、切仔麵、...
嘉義縣番路鄉【古早味餐廳】店家資訊營業時間
古早味餐廳是嘉義縣番路鄉的熱門美食,位於隙頂的古早味餐廳,是品嚐阿里山風味餐的好去處,老闆娘─甘鎔榕嫁到台灣後,展現過...
南投縣竹山鎮【一口香腸】店家資訊營業時間
一口香腸是南投縣竹山鎮的熱門美食,取自然黑豬後腿肉,瘦肥黃金比例7:3,加獨家配方組合而成,經太陽日曬加上風乾。再油炸之...
彰化縣彰化市【大元餅行】店家資訊營業時間
大元餅行是彰化縣彰化市的熱門美食,一般麻糬多為甜的口味,彰化的大元麻糬卻以鹹麻糬聞名。詳細資料店家地址:彰化縣彰化市民...
彰化縣鹿港鎮【鄭興珍餅舖】店家資訊營業時間
鄭興珍餅舖是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,「鄭興珍餅舖」鹿港在地人的推薦!已傳承三代的百年老店「鄭興珍餅舖」,糕餅皆謹遵古...
彰化縣鹿港鎮【鹿仔港魷魚肉焿】店家資訊營業時間
鹿仔港魷魚肉焿是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,民國72年時,由許家兄弟基於對鹿港民俗小吃的喜愛與執著所聯手創立。嚴選阿根廷進...
南投縣鹿谷鄉【銀杏森林】店家資訊營業時間
銀杏森林是南投縣鹿谷鄉的熱門美食,"【銀杏森林】位於鹿谷鄉的新興景點--「大崙山觀光茶園銀杏林區」,地處鹿谷鄉與竹山鎮的...
南投縣魚池鄉【春華飯店】店家資訊營業時間
春華飯店是南投縣魚池鄉的熱門美食,店家介紹:來日月潭旅遊,絕不能錯過具有當地特色的邵族風味餐,這裡提供的餐點、材料皆...
南投縣竹山鎮【好口味番薯包特產行】店家資訊營業時間
好口味番薯包特產行是南投縣竹山鎮的熱門美食,榮獲竹山鎮100年度風味小吃票選第五名國道3號(竹山交流道下)→接台3線往竹山市...