吃。嘉義縣 | 台灣美食網

2018年12月19日—這家「石桌現宰羊肉」是當地著名的美食料理，這裡主要賣羊肉相關料理，再搭配在地的特色...這些羊肉份量非常多，口感可以直逼溫體牛肉。

位在竹崎鄉中和村石棹公路旁邊。

這家「石桌現宰羊肉」是當地著名的美食料理，這裡主要賣羊肉相關料理，再搭配在地的特色美食料理，老闆說現在因為政府規定關係，所以不可以私宰任何動物，所以他們現在羊肉都是合法購買，他所購買的羊肉品種不是土羊，因為他說土羊的肉質不好吃，所以他使用的是本產的肉羊品種。

室內用餐空間很寬敞整潔明亮，裡面的座位不多假日容易客滿。

牆面上的菜單主要是羊肉相關料理，底下這排是各類當地食材的快炒。

這上面羊肉料理定價算是合理範圍。

羊肉爐480元。

這羊肉爐青菜與豆腐等等配料80元，帶皮羊肉每份半斤400元，所以這個羊肉爐總共480元。

這羊肉爐湯底就是很簡單料理，使用薑片與麻油爆香後加入高湯，高湯口感就是淡淡麻油香氣很好喝。

這帶皮羊肉很大塊份量多，羊肉口感很軟Q無羊羶味超好吃。

可以沾豆瓣醬提味更為好吃。

這盤白片足半斤400元。

這盤羊肉片是我最滿意的之一。

這羊肉片直接在熱湯裡涮涮。

老闆說只要七分熟度就可以。

這羊肉片口感令我非常驚艷，羊肉口感肉質超軟嫩，鮮甜完全無羊羶味超級好吃。