[新竹*鍋物] 竹北華川宴麻辣火鍋生日宴 | 台灣美食網
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現在來跟大家分享一下,Nico在新竹很愛的麻辣鍋店:『 華川宴麻辣火鍋』,今年生日OND,姍姍還有可愛琪兒便請我去華川宴打牙祭。『 華川宴麻辣火鍋』的麻辣鍋底很香,鍋底比較不油,用了大量的花椒也帶點中藥味,如果一不小心咬到花椒,嘴巴可是會變得很麻。 很認真點菜的洪氏夫妻 白湯有<�東北酸菜>跟<�高湯蔬菜>兩種可選,吃過都很喜歡。 當天鍋底的部份是點口味比較重的:《
東北酸菜》 :係由精選山東大白菜,經天然發酵,手工自制之酸白菜, 配合上蔬菜高湯所調制而成,酸菜鍋酸味夠,還帶點甜。《巴蜀特香麻辣》 係由多種辛香料,配合大陸引進之四川花椒與貴州辣椒,所熬制而成之麻辣湯滷。 味香溫和“辣而不燥,麻而不烈”入口味濃,回味柔和的感覺,
鍋底鴨血跟豆腐有入味,好吃。 華川宴的食材都很新鮮,不忌口的話都可以試試看。這邊的白飯要單點,鍋底也是,吃完後想再吃就是要加點,並不是無限加的。但每次都會續點,因為很香。
在麻辣鍋還沒送來之前,華川宴會先附上蝦餅,給大家充飢,還蠻好吃的 脆脆香香的
用完餐會附上可以去口氣的糖跟甜點(每次都不一樣)。
那天謝謝紅氏夫妻跟可愛琪兒的招待。(iPhone 4S的夜拍功能真的不太行耶!) 週末假日晚上要去華川宴用餐的話,一定要訂位,畢竟現在除了老四川,最夯的就是它啦! 「Info」華川宴麻辣火鍋
竹北店新竹縣竹北市吳濁流路78號 [1]
訂位專線:03 - 6567288
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