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2020年11月21日—高雄岡山美食|大新羊肉岡山羊肉始祖創始店羊肉爐椒鹽羊小排鳳梨羊肉...大新羊肉是岡山羊肉的創始店,三代祖傳的百年老店,吃過肯定會再 ...
高雄岡山美食|大新羊肉 岡山羊肉始祖創始店 羊肉爐 椒鹽羊小排 鳳梨羊肉 羊肉燒餅必吃
來岡山就是要吃羊肉!提到岡山羊肉一定要來吃岡山羊肉始祖-大新羊肉
大新羊肉是岡山羊肉的創始店,三代祖傳的百年老店,吃過肯定會再回味的羊肉店
獲獎無數,今年也獲得高雄100百選美饌的高雄老味店家呢!透過今天吃什麼APP餐飲國家隊推薦在地餐廳,當然也不能錯過
地點位於高雄岡山壽華路與河華路的路口處三角窗,店家很好找,附近也有停車位,來岡山想吃羊肉一定要來大新羊肉
岡山羊肉始祖大新羊肉[1] 📍 高雄市岡山區壽華路158號(岡山農工側門旁、壽華路與河華路口) ☎️07-6218891、0933370237 🈺️早上10:00 - 晚間10:00(售完為止)
大新羊肉的店名緣由來自日據時代(1926年)余壯是第一個在岡山販售羊肉料理的人,
從最早以扁擔沿途叫賣到定點販售,由於沒有特別取店名,因此當地人以閩南語暱稱「代先」羊肉店,代先也有最早開始的意思,之後正式取名為大新羊肉店
之後女兒張余金珠女士傳承了父親的好手藝,延續羊肉美食文化,堅持以本土羊肉為食材,讓好的口味保存下來
目前大新羊肉交棒給第三代張國城先生經營,在2004年榮獲榮獲岡山羊肉總舖師競賽的最佳廚藝獎,如此精湛的廚藝吃過他的料理一定豎起大拇指肯定
張國城先生秉持傳統好滋味之外,更不時加入創新的元素,研發許多新菜色喔!
大新羊肉必吃五大特色
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