【素食廚房】皮薄餡多味香濃的創意餃類料理《臭豆腐水餃 ... | 台灣美食網
【素食廚房】皮薄餡多味香濃的創意餃類料理《臭豆腐水餃》·1.高麗菜切細加入適量鹽搓揉出水後,放入網袋中擠乾·2.熱鍋,加入香椿醬、素肉丁炒香後,加入鹽、 ...
【。臭豆腐水餃。】 《材料》素肉丁6兩、滷臭豆腐6塊、高麗菜3斤、九層塔2兩、水餃皮2斤 《調味料》 素XO醬3兩、香油2匙、香椿2匙、鹽、糖、辣椒粉、黑胡椒粉各適量 《製作方法》1.高麗菜切細加入適量鹽搓揉出水後,放入網袋中擠乾 2.熱鍋,加入香椿醬、素肉丁炒香後,加入鹽、糖、黑胡椒粉拌炒均勻 3.九層塔切細,與高麗菜混合,再加入黑胡椒粉、辣椒粉以及炒好的素肉 4.接著把滷臭豆腐捏碎也加入拌勻,再加點鹽、糖、素XO醬攪拌均勻 5.取水餃皮,放入適量的餡料,包起來後,入湯鍋煮至浮起即可 6.美味上菜
本篇圖文轉自大愛影音網[1]
References 大愛影音網 (www.youtube.com)
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