《遊記》竹南吉佈德香腸&無名什錦麵&傳統鵝肉飯(竹南小吃大 ... | 台灣美食網
《遊記》竹南吉佈德香腸&無名什錦麵&傳統鵝肉飯(竹南小吃大募集!)...燥、酸菜和蛤仔組成,喝來像肉燥麵、酸菜豬腸麵和海鮮煮麵的綜合體,鳥先生一整個大推!
鳥先生和小姑的一日休假小旅行,原本是打算往竹苗地區追桐,但車行在二高往南時,二人卻不約而同想起在竹南小鎮廣源科技園區上班的小叔,打了通電話後,賞桐之旅當場變成三兄妹之竹南小吃半日遊。 吉佈德香腸攤位於香山交流道下往竹南方向,還沒到竹南科學園區前,左手邊的狂冒煙小棚子。香腸攤提供座位和飲品,除了碳烤檯全力運作之外,旁邊還有四個烤箱擺滿香腸。
招牌的噴汁大香腸40元(小叔說以前是35元),賣價高,Size也比別人大很多,小姑覺得口感偏軟口味偏甜,重點是吃起來真的會噴汁,衣服很容易中標,在車上享用宜小心謹慎。
脆皮香腸堡55元,昇級了潤餅皮和蒜苗後加價15元,餅皮二面會先在烤架上放一下。
公司就在附近的小叔特別提醒鳥先生吉佈德的碳烤醃豬肉一定要買,因為比香腸好吃多了!結果因為點了份烤豬肉,多等了好一會兒,這豬肉烤得特別久,名符其實的急不得。
這一份烤豬肉130元,鳥先生說份量算多,豬肉看起偏肥,但肥肉的部分吃來不膩,口感也優,連向來不碰肥肉的小叔都指定必點!
位於延平路和建國路口的鐵皮屋麵攤,無店名也無菜單,裡面的客人清一色點什錦麵或什錦米粉(老板用台語叫雜菜炊粉),後來有一女客點乾米粉,看起來也頗好吃。
鳥先生和小姑合點了一碗50元的什錦麵,什錦料真的有夠多(幾乎比麵量還多),肝連、瘦肉、豬腸、豬肚、豬肝、魷魚和近十顆蛤仔,但就是少了一般什錦麵會有的鮮蝦。據鳥先生說湯頭是由肉燥、酸菜和蛤仔組成,喝來像肉燥麵、酸菜豬腸麵和海鮮煮麵的綜合體,鳥先生一整個大推!
因為看到別桌客人都用小湯匙裝辣椒醬沾什錦麵料,所以鳥先生有樣學樣,據說這辣椒醬微甜不辣,沾料加湯都不錯。
這間小叔推薦的傳統鵝肉位於延平路上的7-11對面(什錦麵的旁邊),年輕的老板夫妻待客非常客氣,讓鳥先生和小姑留下很...
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