《遊記》竹南吉佈德香腸&無名什錦麵&傳統鵝肉飯(竹南小吃大 ... | 台灣美食網

《遊記》竹南吉佈德香腸&無名什錦麵&傳統鵝肉飯(竹南小吃大募集！)...燥、酸菜和蛤仔組成，喝來像肉燥麵、酸菜豬腸麵和海鮮煮麵的綜合體，鳥先生一整個大推！

鳥先生和小姑的一日休假小旅行，原本是打算往竹苗地區追桐，但車行在二高往南時，二人卻不約而同想起在竹南小鎮廣源科技園區上班的小叔，打了通電話後，賞桐之旅當場變成三兄妹之竹南小吃半日遊。 吉佈德香腸攤位於香山交流道下往竹南方向，還沒到竹南科學園區前，左手邊的狂冒煙小棚子。香腸攤提供座位和飲品，除了碳烤檯全力運作之外，旁邊還有四個烤箱擺滿香腸。

招牌的噴汁大香腸40元(小叔說以前是35元)，賣價高，Size也比別人大很多，小姑覺得口感偏軟口味偏甜，重點是吃起來真的會噴汁，衣服很容易中標，在車上享用宜小心謹慎。

脆皮香腸堡55元，昇級了潤餅皮和蒜苗後加價15元，餅皮二面會先在烤架上放一下。

公司就在附近的小叔特別提醒鳥先生吉佈德的碳烤醃豬肉一定要買，因為比香腸好吃多了！結果因為點了份烤豬肉，多等了好一會兒，這豬肉烤得特別久，名符其實的急不得。

這一份烤豬肉130元，鳥先生說份量算多，豬肉看起偏肥，但肥肉的部分吃來不膩，口感也優，連向來不碰肥肉的小叔都指定必點！

位於延平路和建國路口的鐵皮屋麵攤，無店名也無菜單，裡面的客人清一色點什錦麵或什錦米粉(老板用台語叫雜菜炊粉)，後來有一女客點乾米粉，看起來也頗好吃。

鳥先生和小姑合點了一碗50元的什錦麵，什錦料真的有夠多(幾乎比麵量還多)，肝連、瘦肉、豬腸、豬肚、豬肝、魷魚和近十顆蛤仔，但就是少了一般什錦麵會有的鮮蝦。據鳥先生說湯頭是由肉燥、酸菜和蛤仔組成，喝來像肉燥麵、酸菜豬腸麵和海鮮煮麵的綜合體，鳥先生一整個大推！

因為看到別桌客人都用小湯匙裝辣椒醬沾什錦麵料，所以鳥先生有樣學樣，據說這辣椒醬微甜不辣，沾料加湯都不錯。

這間小叔推薦的傳統鵝肉位於延平路上的7-11對面(什錦麵的旁邊)，年輕的老板夫妻待客非常客氣，讓鳥先生和小姑留下很...