【桃園新屋】友福花園農莊餐廳 不鹹重美味客家料理如雞肉嫩 ... | 台灣美食網
2017年10月25日—菜單Menu·金沙美人腿·苦瓜煨烏蔘·鹹冬瓜蒸山泉鱸魚·客家手工湯圓·招牌鵝肉·海鮮餅·福菜肉片湯·More.
食用日:2017.09.30
這天到桃園新屋一日遊,第一個用餐的地點就是於 友福花園農莊餐廳。將傳統客家料理與海鮮結合,除了傳統的客家菜,也有品嚐到創意料理,有些菜真的讓我非常驚豔呢!
友福花園農莊餐廳友福花園農莊餐廳的外觀意外的感覺親民,可能是在市區看慣高樓大廈,這樣的一樓平房就格外覺得親切,也同時想到到友福取名為「花園農莊」餐廳,應該就是有使用大量農產品、更貼近全食物的餐廳。
一走進來,發現裡頭還有分三大區,中間正門進去是一般的大廳,左右兩邊則是另外的分區,可提供舉辦婚宴辦桌。
一進到裡頭,就覺得裡頭的裝潢很有婚宴辦桌的感覺,後來才發現當天還真的有新人辦婚宴的喜事呢。
友福花園農莊餐廳是 2016海客之都認證餐廳 之一,
這天我們就是到一旁分區的座位區用餐。
菜單 MenuMenu 菜單的部份可以參考友福 FB:看菜單點我[1]
金沙美人腿
先來看第一道是讓我覺得裡頭最吸睛的金沙美人腿,就是老闆的創意菜之一。「美人腿」就是筊白筍,而這裡的「金沙」可不是常見的鹹蛋黃,而是蝦卵與櫻花蝦,讓這筊白筍外觀金黃外,嚐起來也多了鮮味,搭配附的泰式酸辣醬,吃起來微酸甜不膩。
苦瓜煨烏蔘
接著這道也算是老闆的創意料理之一,是使用綠苦瓜加上烏蔘煨煮而成。苦瓜不會很苦,用醬油與少許烏醋熬煮成的醬汁非常得我心,加上煨煮到軟的苦瓜,讓我一口接一口。
鹹冬瓜蒸山泉鱸魚
再來看到蒸魚。魚是山泉鱸魚,加上在地的客家鹹冬瓜與樹子清...
[桃園新屋] 友福花園農莊:新屋創意濱海客家美食3233 | 台灣美食網
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