隨地一擺即開張!金門東門市場在地食材、小吃一網打盡 | 台灣美食網
隨地一擺即開張!金門東門市場在地食材、小吃一網打盡·莒光路四十八號的協勝號,百年來,每天清晨四個平底鍋,煎著一片又一片的春捲皮。·林金城隔壁賣菜的 ...
金城鎮東門市場,古樸的風味,最吸引人。
短短一百公尺,從國家一級古蹟、台閩第一坊「邱良功母節孝坊」到代天府,可以吃到金門傳統小吃,買到清晨剛採的蔬菜、捕獲的魚,新鮮的石蚵、花蛤,甚至買個明清的碗盤。
莒光路四十八號的協勝號,百年來,每天清晨四個平底鍋,煎著一片又一片的春捲皮。
七點半,八十歲(2013年)的林金城從上后灣挑來家裡自己種的兩簍地瓜葉、三顆高麗菜、一袋檸檬,一堆玉蘭花二十元,兩位太太買了就賣光。「老人家沒事情,當做運動,」每天林金城賣個一、兩百元,最多三百元,十一點就回家,他說:「來這看熱鬧、開講,加減賣,像在 。」
林金城隔壁賣菜的阿婆八十五歲,賣菜規模更大,同樣從從容容,不慌不忙,賣多也好,賣少也開心。對面來自夏堡七十五歲的翁任癸,坐在小矮凳,賣著四隻蟳,一桶自己醃的酸蘿蔔。
十多年來,每天六點來,十點回家。八十一歲的夏添,在旁邊賣在安岐海邊打撈的十斤花蛤。「擺一起,較有伴,」他說。(2013年)
幾步路遠,來自大地村吳太太的一籃蒜頭和古寧頭李太太的一桶石蚵和花生,也是自然行成的「雙人組」。陳先生賣成功海邊抓的小鯊魚,在他旁邊的小姐,熟客向她買兩尾黑鯛魚,五百塊,她奉送另一籃各樣小魚。「應該的,」她說。
沙美的陳太太來得晚,自己找地方擺她挑來的菜。最後落腳代天府前,跟安岐來賣烏麻油與麵線的林太太一起。「賣菜比買菜的多,」來買菜的太太說。
清晨的沙美老街市場,賣菜阿公:「透早才收的!」隔壁花蛤阿婆:「一斤八十喔。」邊抬槓邊買菜,走沒幾步就滿載而歸。
本文作者:林保寶
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