薄酥口感+烤香芝麻超迷人！高雄30年炭烤燒餅晚來吃不到，甜 ... | 台灣美食網

2021年5月5日—在高雄左營大路賣了30年的「北左營碳烤燒餅」，是左營眷村一帶很受...這間左營大路上的北左營碳烤燒餅，或許沒其他間有名，但老師傅也是 ...

在高雄[1]左營大路賣了30年的「北左營碳烤燒餅[2]」，是左營眷村一帶很受歡迎的老牌左營早餐。以老麵發酵麵團並用炭爐烤的燒餅，走層次豐富的薄酥口感。最熱賣的是鹹口味的長燒餅和包糖的甜燒餅，蔥香十足的蔥燒餅[3]也深受不少蔥控喜愛；賣了幾十年有許多熟客，每天早上６點半開賣，不少品項９點多就完售。

講到左營燒餅老店，大家比較熟悉的好像是左營實踐路上的左營黃橋燒餅，或是左營舊城旁的北方碳烤燒餅，但這間在左營大路上的北左營碳烤燒餅其實也有30年資歷，是許多老眷村伯伯很愛的左營眷村燒餅店之一！

▲北左營碳烤燒餅的老闆滿親民的，早上去就看他忙進忙出忙燒餅出爐，又忙著擀麵做下一批燒餅。（圖片來源：美食好芃友[4]）

▲他的麵團都是用老麵發酵，吃起來跟一般的燒餅不大一樣，這天看他穿著格紋圍裙，有一種可愛感耶！（圖片來源：美食好芃友[5]）

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６點多出爐的燒餅們每個個頭都不小，大概幾公尺外就聞到燒餅香，超級誘人。北左營碳烤燒餅價格今年４月以前都還12元，但這幾年每天買菜的大家知道物價飛漲，４月後北左營碳烤燒餅調整價格 不分口味通通15元！北左營碳烤燒餅每天早上６點半後陸續出爐，根據我媽說法是８、９點後剩下的品項會不多，想買到最齊全還是早起６點多７點多去。

▲燒餅們每個個頭都不小，大概幾公尺外就聞到燒餅香，不分口味全都15元。（圖片來源：美食好芃友[7]）

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