[食記] 台東關山原住民的傳統好味道紅瓦屋風味餐廳 | 台灣美食網
2017年2月15日—地址:台東縣關山鎮德高里永豐45號(台九線330km處)消費時間:2017/1/26營業時間:11:00~14:00,17:00~20:00電話:089931898網站: ...
地址:台東縣關山鎮德高里永豐45號(台九線330km處) 消費時間:2017/1/26 營業時間:11:00~14:00, 17:00~20:00 電話:089931898 網站:粉絲專頁[1] 菜單:無 預算:400-500 推薦指數:4 註:這間餐廳是採預約制的,要去的話要提前預約喔
這家位在關山的紅瓦屋風味餐廳算是當地頗負盛名的餐廳,採取預約制,所以要去的各位前一天要先打電話喔 紅瓦屋是由一對阿美族夫婦所開設的餐廳,餐飲經驗已經有20年以上了 採用的都是在地的山地食材,有些是家常菜融入了點創意,有些則是一些原住民的特色料理
門口貼的娜愛侯就是阿美族語的你好的意思,門外有一個蠻大的空間可以讓小朋友跑來跑去 整間店的擺設都蠻具有風格的 看到這個不禁讓我莞爾一笑,不知道是客人愛喝還是我們原住民朋友都是酒國英豪?
店內很簡單就是幾個圓桌,因為我們選擇過年前來訪,所以當天中午只有我們一組客人 雖然沒有什麼特別的裝潢,但是用餐環境還蠻乾淨整齊的 桌上的茶好像叫香蘭葉茶,喝起來帶有一點清甜跟甘味,還蠻好喝的
因為是事先就點好的合菜,所以並沒有菜單,不過看了看網路上其他人的分享 好像每個時節的料理都不太一樣,不過都算蠻有特色的,所以大家可以放心交給老闆處理啦
涼拌時蔬(推薦指數:4) 算是一道很基本的前菜,就是各式的野菜下去做的沙拉再加上一點他們的沙拉醬 不過比較特別的是野菜裡頭有過貓,這算是比較少在沙拉裡頭吃到的食材 我蠻喜歡他們的調味,酸酸甜甜的帶有一點點醋的嗆味 非常開胃順口,而且食材都很新鮮,吃的出菜本身的甜度
阿拜(推薦指數:4.5) 接下來這個玩意兒就比較特別了,是類似粽子的食物,阿拜其實是台灣原住民的傳統食物,幾乎各族都有 在收成的時候,原住民朋友會拿小秘製作成...
關山紅瓦屋風味餐廳- 首頁- Kuanshan, T'Ai | 台灣美食網
紅瓦屋風味餐廳 | 台灣美食網
關山紅瓦屋風味餐廳-花東縱谷國家風景區 | 台灣美食網
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