嘉義新港.奉天路「王」香菇肉羹 | 台灣美食網
2015年3月2日—店名:「王」香菇肉羹地址:嘉義縣新港鄉奉天路近大興路口(東興廟對面)電話:05-3748727營業時間:06:00~中午前忘了這家位在奉天路上 ...
店名:「王」香菇肉羹地址:嘉義縣新港鄉奉天路近大興路口(東興廟對面)電話:05-3748727營業時間:06:00~中午前忘了這家位在奉天路上的香菇肉羹情報來自何處,只知道偶有機會中午出差至新港覓食時,店家總已關門大吉。這天一早便到新港蹓躂,馬上興高采烈地來此報到,終於成功訪得。
店家沒有任何菜單,只知道有香菇肉羹可點,每碗三十五元。
肉羹用的是赤肉條裹粉,吃來滑順帶點彈,湯料還能吃到肥鮮的香菇切片、蛋花和荀絲,大抵口口有料。芡湯濃稠度中等,湯頭稍甜不太過,建議追加點烏醋可提升滋味。
香菇肉羹初體驗,以個人喜好來說中規中矩。用餐期間不斷有客潮前來,感覺是在地人的常訪老店,不知是否有特別的隱藏菜單。
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