2020瑞芳美食廣場，在地人推薦超Q彈米苔目、平價小菜 ... | 台灣美食網

2020年10月4日—說到瑞芳美食廣場就不得不推21號的米苔目了，我們也是偶然的機會吃到，沒想到一試成主顧，平均每個月都會去2次以上(沒辦法，真的一段時間 ...

說到瑞芳美食廣場就不得不推21號的米苔目了，我們也是偶然的機會吃到，沒想到一試成主顧，平均每個月都會去2次以上 (沒辦法，真的一段時間就會開始想念呢)。米苔目最重要的就是Q彈口感了，我最怕吃到湯頭一般，米苔目又軟爛的，心情整個會很差。別看小小一碗米苔目，要煮的好吃真的有學問的。

光是看照片我就感覺得Q彈了，更別說口感，湯頭也很夠味，灑上一點胡椒粉，整個味道更上一層

21號米苔目在瑞芳美食廣場側門第一家，不管什麼時候去都不少人，假日更不用說了

看似不起眼的小店，卻藏著人間美味。沒有店名，就寫著大大的米苔目，我想米苔目應該是他們店招牌料理，但其實他們的滷肉飯也很厲害

滷肉飯的重點除了飯的濕度要煮的恰到好處之外，滷肉肥瘦也要平均才好吃，這家都做到了，重點是價格很平價，大碗的才NT$30，小碗的只要NT$20

只吃米苔目和滷肉飯沒有小菜會覺得不完整阿，所以小菜是另一個重點，我們最愛點的是粉肝、嘴邊肉、油豆腐、黑輪，這幾樣是必點的，其它再視當天飢餓程度而定，每次去我們兩人一定是點滿桌子的小菜~當天沒有很餓點太多怕吃不完，不然他的豬皮也是相當值得推薦

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