從八珍鳳姐談八珍@ RainReader's Memory | 台灣美食網
八珍鳳姐是一間在新竹市發跡,販賣燉品、豬腳、魯肉販等小吃為主,主要分佈在新竹、桃園、苗栗的餐飲連鎖店,至於價格和味道,由於我個人的飲食只有分 ...
照片出處:http://www.hxkp.gov.cn/XContentView.Xform?CataLogCode=1066&Flowid=1991[1]
「膾炙人口」是一個我們經常用來讚美作品受歡迎、食物好吃的成語。不過大家知道膾炙人口的「膾、炙」是什麼意思嗎?事實上,膾就是生魚片,炙則是烤肉。中國吃生魚片的歷史可以追塑到西元前9世紀的周代,當然今天如同書法插花一樣,被小日本發揚光大就是了(為何生魚片的漢字要寫作『刺身』呢?為何すし一詞的漢字可以寫作壽司和鮨呢?其實和此有關係)
八珍鳳姐是一間在新竹市發跡,販賣燉品、豬腳、魯肉販等小吃為主,主要分佈在新竹、桃園、苗栗的餐飲連鎖店,至於價格和味道,由於我個人的飲食只有分吃OR不吃,而吃的部分Range很大,所八珍的食物對我來說是可以吃的。(我上次有在台南看到一間,不過隔了幾月再回一次那家店就消失了,所以現在南部有沒有我也不清楚)
照片出處:http://clie.ws/bbs/index.php?showtopic=56902&st=60 還提供了竹北其他餐廳的介紹喔[2]
昨天晚上我剛好順便去吃了八珍鳳姐。剛好聽到有客人和店員在聊天。客人問為何店名叫八珍鳳姐阿?那個店員說八珍是因為他們的燉品用了八種珍貴的材料,而鳳姐則是以陳美鳳當廣告。
我當時也沒想什麼,路上突然想到,這回答有點問題,第一,這店有沒有以陳美鳳當代言人我沒什麼印象,但我確定這店一開始和陳美鳳無關,所以應該鳳姐另指她人,而後來才找陳美鳳當代言人。
其次我以前就有印象看過「八珍」的討論,印象中不是什麼八種材料,八珍是一個中國飲食上的專有名詞。回到家後,順便上網查了八珍鳳姐的網站,果然,鳳姐指的是李鳳珍(熟悉黃梅調的人應該就很清楚了),而網站上寫的八珍,指的是中藥中的四物和四君子,合稱八珍...
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