古街鳥來糖@ 鹿港彰濱風景線 | 台灣美食網
手機:0931-593151地址:鹿港鎮埔頭街67號營業時間:10:00-19:00消費方式:現金LuLu-icash優惠介紹:8折鹿港老街上,有家賣充滿古早味的「鳥來糖」,這是 ...
201007161523古街鳥來糖手 機: 0931-593151地 址: 鹿港鎮埔頭街67號
營業時間: 10:00-19:00
消費方式: 現金
Lu Lu- icash優惠介紹: 8折鹿港老街上,有家賣充滿古早味的「鳥來糖」,這是早期只有出現在廟會年節的小點心,老板表示,他遵循古法製作,以砂糖加天然的麥芽糖一起熬煮,絕不添加色素。然後再以竹籤串上鳥梨裹上這層天然的糖衣,等著冷卻變硬。隨著時代在變,他也會變化出有草莓、鹹酸甜(蜜餞)、小蕃茄等等季節水果。一串串「鳥來糖」像是發亮的水晶糖,只會在秋冬季節才出現,因為在夏天,熬煮過的糖衣受不了酷熱的氣溫,才做好就容易被融化,成了垂淚、黏手的「鳥來糖」。因此想要吃這一特殊的味道,記得天涼以後來鹿港老街品嘗美味喔!
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