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每次來清水休息站只是吃午餐+買麵包糖果, 這次想看看有沒有新奇食物 結果我跟 Vicky 兩人被山野屋的蛋糕給吸引了
起先還以為山野屋是一家麵包店, 又是那種仿坊間知名麵包店名的店 今天走近一看才知道大大的錯誤!! 原來它是間年輪蛋糕專賣店 :D 而且這蛋糕有個很有趣的名稱, 叫作"巴布酷黑"(應該是外文直譯)
巴布酷黑 Baumkuchen
地理位置不佳, 被前方的魷魚絲攤位給稍微遮住, 但有好奇心的人不少 因此走近試吃的人非常多, 不過大多試吃了好幾塊蛋糕後就調頭走人 =.=
"這是什麼? 是火腿嗎?" Vicky說... XD 當然不是, 這是年輪蛋糕啦!
由日本專業師傅 明田嘉夫 (年輪蛋糕研究所所長) 來台指導的年輪蛋糕 食材全由日本原裝進口, 果真有日式風格與質感!
現場有烤箱在烘烤蛋糕, 從來不知道年輪蛋糕原來是一層層重複燒烤的 先烤一層後再上一層餡料再烤, 需20多回的重複烘烤才造就一整條蛋糕 烤好後的蛋糕就像上張照片一樣架著冷卻
現場只有試吃原味香草還有巧克力口味的, Vicky 被巧克力口味迷上了! 在店前面猶豫好久, 不知道該買哪種口味好? 因為我想要吃巧克力的 可是又很想要買沒有得試吃的草莓口味的! 想了好久... 熱心的店員說 她可以幫我們將蛋糕對切後再封裝 ;) 於是我們決定買兩種口味來對分
要求在切之前讓我拍照, 店員爽快答應
巧克力年輪蛋糕 - 據說是用純瑞士巧克力製成, 因此單價最高 $350
我最想試的是草莓蛋糕~ 體積比巧克力的小一點, 店員說他們是秤重的
這些原料價位較不高的蛋糕, 每個要價$299, 有多種口味可選: 草莓/ 原味/香草/檸檬/咖啡.etc 看起來都很好...
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山野屋日式年輪蛋糕 | 台灣美食網
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