[花蓮吉安] 美美.里信窯烘焙| Yoti·生活 | 台灣美食網
2016年11月14日—坐落於吉安鄉南華村的『美美.里信窯烘焙』,純手工製作的窯烤吐司麵包,兼具少油、少鹽、少糖及不添加人工香料,每日限量出爐,吃得到 ...
坐落於吉安鄉南華村的『美美.里信 窯烘焙』,純手工製作的窯烤吐司麵包,兼具少油、少鹽、少糖及不添加人工香料,每日限量出爐,吃得到健康與美味,來之前記得先電話預訂以免向偶 🙂
對了! 以下食記照片皆為手機拍攝,如果那天我用 單眼拍攝[1] 的話,就沒有畫質不好或照片晃到模糊的問題了,還請見諒…
記得那天早上騎著單車去花蓮吉安的自行車道遊走,沿路風景真是漂亮啊! 這時朋友問要不要買純手工又健康的窯烤吐司,這附近剛好有一家。
我心想:花蓮有窯烤吐司!? 我都不知道@@
上了它們FB查看當日口味,並且打電話訂購後,下午就前往「美美.里信窯烘焙」取麵包了
「美美.里信窯烘焙」位於南華五街30巷,想知道詳細位置的可能把網頁捲到最下面看地圖比較快吧!因為他的位置說實在並不好找,位於小巷內又不好停車,所以開車的話可能要把車停到7-11在走過去會比較好。
至於騎車的話… 就沒差啦XD 從南華吉安路上的7-11旁的南華五街進去,沿著街走一小段路後,右手邊的小巷子就是了,可以看到招牌喔~ 話說附近還有蠻多景點可以逛的,像是鄉間小路、腳踏車道、蓮城蓮花園…等。
走進巷內左手邊方向,就可以看到「美美.里信窯烘焙」的入口了,總之先進去吧!
一進來就看到堆層堆的木柴,還有幾片洗衣板,還不時傳來陣陣麵包的柴香味,原來木柴後面就是他們的窯
這就是他們的窯了,中間是窯的爐口,麵包都是從這裡出爐的喔~ 上層是發酵箱,顧名思義就是麵包發酵的地方,利用底下的窯溫來進行發酵
剛好剛出爐的麵包放在洗衣板上,洗衣板? 難道這木製洗衣板有什麼特殊用途嘛?
原來洗衣板是用來放涼麵包用的XD 等到放涼後就可以裝入袋中囉~
再往裡面走有一個豬窩XD 可以...
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