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2019年1月19日—【體驗分享-食譜】來自南投埔里的豐年靈芝菇類生態農場-鹿角靈芝茸切片雞湯.484.
這次要分享的就是來自南投豐年靈芝菇類生態農場的「有機鹿角靈芝茸」 「有機鹿角靈芝茸」可是有50年歷史的豐年農場自產自銷,也就是台灣製造的拉! 收到這個食材,弟噗媽有點吃驚,因為看起來很像中藥片 (真是有眼不識泰山阿~) 一整盒大器包裝,自用送人兩相宜阿!想要送長輩補補元氣,也很適合喔! (現在輸入優惠碼:richyear168,網路購物滿599元可折50元喔!) [1]
豐年靈芝菇類生態農場所採集的鹿角靈芝,都是選最珍貴之生長點,這可是靈芝中極品,因為含有豐富的三萜類及多醣體! 外盒包裝都有鹿角靈芝菇的詳細資料,可以放心食用
更有國立中興大學驗證的有機農業產品
盒子裡就是裝滿滿的鹿角靈芝茸切片(第一次看到真的感覺好驚奇!)
剛好拿到這片形狀好像"台灣"
鹿角靈芝茸是切成薄片,如果拿來料理或煮成靈芝茶都非常方便,很好入味喔!
認識這個厲害的鹿角靈芝茸後,就開始準備雞肉來品嘗料理囉! 食材: 1.雞肉 2.豐年靈芝菇類生態農場的「有機鹿角靈芝茸」適量 3.薑片、( 另可依自己喜好加入枸杞、紅棗等配料)
食材全部洗淨,放入壓力鍋內
加入水,水只要淹過食材就可以
等到滾了,壓力鍋蒸氣聲音跑出來就可以關火 就能喝到元氣滿滿的「鹿角靈芝雞湯」
進階版食材: 1.半雞 2.滿滿想要加的配料,浮誇配料有:薑片、干貝、冬菇、蘿蔔、龍眼乾、紅棗、枸杞
建議先過水川燙過,這樣煮起來的湯頭會比較透徹
川燙後用水沖,放入鍋內,加入水淹過食材
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