團結的花生更美味!宜蘭友善青農合作種花生,在地加工做後盾 ... | 台灣美食網
2020年3月6日—宜蘭縣20多位從事友善耕作的青農,加入蘭陽溪友善耕作生產合作社,在大南澳地區進行14甲農地雜糧拓墾計畫,即選定台南選九號花生作為主力 ...
多雨的宜蘭向來以水稻聞名,種花生合適嗎?答案是肯定的!宜蘭縣20多位從事友善耕作的青農,加入蘭陽溪友善耕作生產合作社,在大南澳地區進行14甲農地雜糧拓墾計畫,即選定台南選九號花生作為主力作物。
「宜蘭的任何作物都有自己的風味。」宜糧號董事長吳紹文[1]是本次拓墾計畫的召集人,他表示,宜蘭氣候及環境不同於西部,作物生長所需時間較長,但都有特殊風味,能夠呈現宜蘭的風土,選定花生也是因為宜蘭的花生味道濃郁,炒熟吃、製成花生醬及花生油都極具市場競爭力。
大南澳地區,預計共同拓墾代耕花生八公頃(攝影_林怡均) 共同拓墾代耕花生8公頃,共享資源降低生產成本吳紹文表示,食用穀物雜糧是宜蘭的飲食特色,過去宜蘭壯圍及五結鄉有少量種植花生,花生米漿更是生活日常,因此號召已有水稻耕作基礎的青農們來共襄盛舉,而選定南澳,是因為南澳土壤排水良好、且氣候宜人,雜糧的種植可到每年兩期。
目前所號召的青農及農民團體有南澳阿聰自然田[2]、埊MrL[3]、月見學習農園[4]、安健農產[5]、蓁巷大白[6]、小間書菜[7]、田文社[8]、波波的稻米[9],以及龍譽農產行,共同拓墾代耕的農地約14公頃,其中花生占8公頃,餘為黑豆與黃豆。
吳紹文表示,青農一同進行拓墾的好處,是可大面積集團生產,共享機械、種植資材等資源降低成本,後續加工則與宜蘭大學食品科學系、在地加工業者如美福行合作,同時也為參與青農開拓新的銷售品項。
本次參與青農之一埊MrL,同時也是蘭陽溪友善耕作生產合作社常務理事的龔哲敬[10]表示,目前已經建立了水稻完整的友善耕作系統,也經常協助在地友善耕作農民進行代耕,但還沒有雜糧的代耕模式,因此這次的拓墾一大挑戰也是建立雜糧的耕作模式。
埊MrL、蘭陽溪友善耕作生產合作社常務理事龔哲敬(攝影_林怡均) 南澳砂質土排水、營養皆良好,適合種植花生南澳的環境究竟適不適合種植花生?當日到場的花改場蘭陽分場長潘昶儒表示,花...
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