咖啡味道取決於萃取的溫度，TWINBIRD 日本職人級咖啡機實測 ... | 台灣美食網

2020年3月16日—在豆閥和噴嘴處較容易沾黏咖啡粉，每次使用完畢，除了用清潔刷將粉末清除外，​可使用廚房紙巾再做擦拭。△保養旋鈕上的「排水」、「清潔」、 ...

不管是一天之始的早晨，或是在需要提振精神的午後，只要喝上一杯香醇的手沖黑咖啡，總能讓擁有咖啡癮的你心滿意足。

「TWINBIRD 日本職人級全自動手沖咖啡機」不只具有沈穩質感的外表，擬手沖的細節設計，更省下多數人最怕的「麻煩」和「複雜」，不想要花太多的時間磨手沖技術，卻想要每天來一杯媲美職人級的手沖咖啡，擁有一台手沖咖啡機就是很好的選擇。

職人級全自動手沖咖啡機 限時優惠中[1]

TWINBIRD 全自動手沖咖啡機，100% 由日本原裝製造。全黑的風格機身，展現職人工藝的精湛設計美感，整體構造、圖示與文字標示上為一簡約設計風格。

在豆量調整和萃取流程，皆由日本咖啡教父田口護先生親自監製，田口護先生現為日本精品咖啡協會（SCAJ）會長，也是在日本有約一百家分店的「Café Bach咖啡店」負責人，號稱日本咖啡烘豆界第一把交椅，以田口護先生在日本咖啡界舉足輕重的地位與專業掛保證，喜愛咖啡的你，絕對可以信賴田口護先生的用心品質。

「TWINBIRD 日本職人級全自動手沖咖啡機」的介面操作簡易好懂，就算沒有手沖咖啡的專業沖煮技能基礎，看過一次操作說明書，也能輕鬆享有好品質的手沖咖啡。只要設定咖啡杯數與想要的烘焙程度後，就不需要煩惱溫度、手沖擾動、時間、悶蒸時間。

在「TWINBIRD 日本職人級全自動手沖咖啡機」的設計上，也藏著非常多細節以維持咖啡的高品質和使用便利度。

有別於一般磨豆機常見的平刀式、錐刀式或是砍豆式刀盤，TWINBIRD 採用「石臼式刀盤」，以低速運轉減少摩擦熱，避免影響咖啡粉的溫度。

另外，濾杯後方也特別設置了「防靜電桿」，避免咖啡粉向外噴灑，相當貼心。接下來，讓我們來仔細看看 TWINBIRD 全自動手沖咖啡機的細節構造。