食記∣ 八德大湳夠味好吃的宋師傅烤肉@ MomoFish :: 痞客邦 | 台灣美食網
2011年9月8日—食記∣八德大湳夠味好吃的宋師傅烤肉...結果看到這攤有三、四個人在排隊,重點是,我們聞到香香的碳烤香(烤肉就是要碳烤麻)走近一看,食物 ...
其實我一直在考慮我到底要不要把這篇po出來~~ 因為這家已經要等蠻久的了~人再多 要吃到不知道已經是幾點的事了 不過桃園八德相關的食記還真的是少的可憐,除了被網友捧紅的嚐趣壽喜燒,其它真的少之又少 不過說真的,八德食物雖然沒有驚人的大作,但還蠻多小東西好吃的~~ 這家碳火烤肉不知是何時開的~~因為我和雨先生禮拜三逛大街找食物時都沒瞧見過 在某一次雨先生晚下班的禮拜三晃來晃去就是不知吃啥~~ 結果看到這攤有三、四個人在排隊,重點是,我們聞到香香的碳烤香(烤肉就是要碳烤麻) 走近一看,食物新鮮明亮,感覺處理的很乾淨,二人對看一下,默默的開始夾要吃的食物~
因為太多人在旁邊等待烤肉,我整個很不好意思去拍東拍西~~ 雨先生不知那來的勇氣:來,手機給我,我幫你拍~~(然後東照照西照照等待的人都在看) 回歸正題,這邊烤肉串串的都很好,因為我家烤肉每年我都在串,一看就覺得很用心在串 大部份的料感覺上都有滷過,顏色很美賣相可口 另一個要提的是,這家烤肉當天下午天氣狀況不穩就不會準備材料出來擺攤 讓人覺得食材的新鮮度大加分,而實際上我也覺得這些料很新鮮 絕對不像外頭串好又冰起來一堆這樣,每樣食材的彈性色澤都料棒!!
肉串收邊和厚度還有捲的都很美很整齊><(感覺好像在選美哦) 看,色澤是不是我說的呢,就像是早上才在市場買好的豬肉嘛~~
甜不辣超軟超好吃的~~~對了對了~忘了說了~~這家烤肉的醬完全正中我的心 如果你有吃過中正夜市尾的北港碳烤[1],如果你有吃過南崁宋傅烤肉,如果你有吃過內壢小巷轉角的烤肉 請不要錯過這家的了~~這幾家的醬料味道相似,絕對不是外頭又厚又死鹹加上些甜味的烤肉醬 雖然這幾家基底的醬料很相似,但每一家還是有不同的地方 中正夜市的北港烤肉中藥香味比較重南崁醬味乾爽沒有沾這麼多,內壢碳烤香大...
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