[食記] 台南上舜碗粿&芳苑冰棒 | 台灣美食網
2016年7月7日—餐廳名稱:上舜碗粿消費時間:2016年/6月地址:台南市中西區開山路9號營業時間:AM8:00~下午賣完(周三休)餐廳名稱:芳苑冰棒.
作者thudadai (三高)
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標題[食記] 台南 上舜碗粿&芳苑冰棒
時間Thu Jul 7 23:14:07 2016
餐廳名稱:上舜碗粿 消費時間:2016年/6月 地址:台南市中西區開山路9號 營業時間:AM8:00~下午賣完 (周三休) 餐廳名稱:芳苑冰棒 消費時間:2016年/6月 地址:台南市中西區開山路6號 營業時間:AM9:30~PM10:00 圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/63742027 舊台南市的碗粿店家相當多,有些評價聽說不錯但較少人提及, 比如上舜就是其中一間,現在天氣正熱,吃完上舜還可順便買對面的芳苑冰棒。 ----------------------------------------------------------------------- 上舜單只販賣碗粿和魚羹,一套剛好50元硬幣, 稍作觀察不難發現,碗粿表面的質感看起來是比較緊實, 尤其中間還微微的內縮凹陷,醬汁正好加進這個洞裡。 切一塊入口,的確扎實具彈性,QQ的,綿碎感比較輕, 黑褐色的醬汁也是有趣,色深但是口味不重,要有一點甜味, 以及所調配用的醬油香氣,每家醬汁或許有一些相似度但又不同, 然後吃著碗粿又可感受其內含的滷肉汁風味,其他配料都算是錦上添花了。 相較於碗粿,魚羹倒是令人驚訝多了,說是旗魚混合虱目魚漿的羹塊, 然而虱目魚的味道頗為濃郁,不論是魚羹咬感、勾芡的稠度、酸甜味, 整碗就是給人感覺相當實在的羹湯,吃得乾乾淨淨。 吃完碗粿到對面買兩枝冰棒來吃,雞蛋牛奶(15元)和蛋黃腰果(20元), 雞蛋牛奶是單純甜口味,蛋黃腰果是鹹中帶甜,兩種冰棒味道都濃, 蛋黃腰果有特色又好吃,裡頭的腰果喀拉喀拉,用料不少,挺不錯~ -- 我的台灣Google美食地圖: https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE 舊台南市22個小吃區塊美食地圖: http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60658054 --...[問題] 推薦冰淇淋或冰棒 | 台灣美食網
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2016年7月7日 — 餐廳名稱:上舜碗粿消費時間:2016年/6月地址:台南市中西區開山路9號營業時間:AM8:00~下午賣完(周三休) 餐廳名稱:芳苑冰棒. Read More
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