[2012 南竿美食][馬祖村] 超群繼光餅(馬祖漢堡45元，繼光餅12元) | 台灣美食網

2020年9月19日—馬祖必吃馬祖漢堡超群繼光餅來到馬祖，早餐可別急著衝去吃吐司或是早餐店的普通漢堡喔，一定要品嘗一下馬祖風味美味的馬祖漢堡！在馬祖村 ...

馬祖必吃馬祖漢堡

超群繼光餅

來到馬祖，早餐可別急著衝去吃吐司或是早餐店的普通漢堡喔，一定要品嘗一下馬祖風味美味的馬祖漢堡！在馬祖村，可以在大眾小吃店吃到馬祖漢堡，但是一份200元有四個！如果不是一群人去吃，而是散客可能量就有點負擔。在這邊推薦一家就在大眾小吃斜對面，位於馬祖觀光夜市巷中的超群西點麵包。超群主要式販售繼光餅，但是也有販售馬祖漢堡，可以單個買，一個才45元。進入到超群內，點了一份馬祖漢堡，於是小姐就拿出一個繼光餅丟入油過炸，這油鍋非常的乾淨，油也是非常的透明，所以超群油炸用油上是非常優。正在炸餅的同時小姐拿出一塊梅花肉片出來煎，煎完肉片又煎蔥蛋。炸好之後，把餅橫切成兩半，再把肉跟蔥蛋夾入，順序由下而上是餅->蔥蛋->梅花肉->餅。整個製作跟早餐店一樣都是非常透明的，我對於超群在衛生上我給予不錯的肯定。

整包的繼光餅

超群小吃的菜單

油炸繼光餅

煎蔥蛋跟肉片

馬祖漢堡各層分布圖

5分鐘後，熱騰騰的馬祖漢堡就到手上了。店內沒有位置坐所以建議到街尾的7-11或是路邊的座位享用。繼光餅經過油炸之後，整個皮口感就變得非常的酥脆，這跟在介壽村買到的炭烤繼光餅些許不同。整個吃起來不會很難咬，而且因為有蔥蛋跟梅花肉的關係就會非常香，吃了一口還會想趕緊吃一口，吃完整個漢堡簡直是幸福到極點。而且份量並不小，肚子很餓的人吃一份應該可以頂個2小時，如果不太餓，那一份這一餐應該就解決了。

馬祖漢堡

攤開的馬祖漢堡

每個星期六晚上都是...