香記小吃店 | 台灣美食網
老闆娘是東引人,也是香記小吃店的大廚,大家稱為「香媽」;老闆是彰化人,個性熱情開朗,讓許多來到東引的阿兵哥有種溫暖的感覺,所以大家都稱他為「香爸」 ...
香記小吃店,早期是當地著名的小火鍋店,目前為熱炒小吃店,是許多東引阿兵哥共同的回憶。
老闆娘是東引人,也是香記小吃店的大廚,大家稱為「香媽」;老闆是彰化人,個性熱情開朗,讓許多來到東引的阿兵哥有種溫暖的感覺,所以大家都稱他為「香爸」;30多年前,家住彰化的香爸抽到金馬獎,沒想到這個兵當著當著,最後竟然晉級成東引女婿;就在東引經營「香記火鍋城」,當年的阿兵哥在島上也沒有什麼娛樂活動,放假常會約在一起聚餐、聊天,點套火鍋大快朵頤。
到了現在除了火鍋之外,香記其實賣的食物種類非常多,不管人多人少,都可以找到自己適合的餐點,最新還有自創了「紅糟雞排」、「紅糟臭豆腐」,還有人專程來吃紅糟大餐,點了:紅糟炒飯、紅糟雞排、紅糟臭豆腐、紅糟豬肉、紅糟雞湯,體驗馬祖滿滿紅糟美食啊!
那除了菜單上面物品,另外還有到店裡才看得到的隱藏式菜單,淡菜、佛手等馬祖海鮮,老闆娘說因為他們有跟漁民合作,所以季節海鮮都會有,那也會冷凍起來,所以基本上只要到店裡點餐,都會有食材在,只是會用不同的料理方式來料理。
店家資訊:
地址:東引鄉樂華村128號
電話:0836-77-191
營業時間:10:30-20:00
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