[新竹美食] 楊家米干 | 台灣美食網
2020年2月19日—事實上緬甸境內的種族多元,且面臨中國雲南與泰國清邁交接處.受到中國、泰國、印度的影響深遠,能在緬甸吃到很多不同的料理.
楊家米干原位於城隍廟對面的仁化街上
2019年底喬遷至長安街95號,原址與新址距離不遠
原店面窄小,僅一層樓面,經常讓想內用的顧客等待稍久
搬到新位置後,讓顧客有更寬敞舒適的用餐空間
以及有更充分的內場空間,製作出更多樣化的餐點
楊家米干主打純手工再來米製作米干
老闆每日從洗米到製成米干,需要花費5小時以上
雖然過程辛苦,但依然要堅持天然純手工
就是希望吃過的客人留下深刻的印象,也健康美味!
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楊家米干老闆是一位長期在泰國經商的台灣人
老闆娘是一名緬甸人,多年在泰國工作
兩人在泰國相識相愛,最後兩人一起攜手來到了台灣
老闆娘分享當初遠嫁到台灣時,完全不會說中文,也沒有什麼朋友
只好用其他方式轉移了對家鄉的思念,因此開始賣起了家鄉菜
我想說很少聽到緬甸料理,揪竟什麼是緬甸菜
事實上緬甸境內的種族多元,且面臨中國雲南與泰國清邁交接處
受到中國、泰國、印度的影響深遠,能在緬甸吃到很多不同的料理
新址有雙層樓,座位更寬敞
騎乘機車者,門口可以暫時停放
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