[新竹]漢神鐵板燒關新店(已歇業) 懶喵兒滴窩 | 台灣美食網
2017年7月7日—下雨天,懶喵發懶,不想在家煮著吃。想到關新路上還有好幾間店還沒吃過,便拖著宅宅打傘出門走路去用餐,這天選的是漢神鐵板燒。漢神鐵板 ...
下雨天,懶喵發懶,不想在家煮著吃。想到關新路上還有好幾間店還沒吃過,便拖著宅宅打傘出門走路去用餐,這天選的是漢神鐵板燒。
漢神鐵板燒總店開在科學園路上,關新店是分店。關新店店內採樓中樓,感覺明亮,雖是假日,可能下大雨緣故,恰巧店內沒什麼客人,讓懶喵有機會在離開前拍到室內空景。
餐點內容有主廚首推、老饕饗宴、雙人套餐、套餐與單點,套餐依種類價格$198~$998,用餐總金額加收10%服務費。當天我們點一份帶骨牛小排$388,加$120套餐升等,再加點一份黑胡椒羊肉片套餐$198。
服務人員會先端上主廚例湯與白飯。當日主廚例湯是南瓜濃湯,裡面有加豌豆,喝起來微稠帶南瓜特香甜味。
接著上開胃前菜與五彩時蔬。當日開胃前菜是用切成薄片的大黃瓜捲苜宿芽、上放玉米沙拉與蝦卵點綴,口感清爽;五彩時蔬是用高麗菜、青江菜、豆芽、木耳、黃瓜、紅蘿蔔與蒜拌炒,口感油香。
黑胡椒羊肉片加蒜、洋蔥、九層塔與黑胡椒調味,羊肉口感軟嫩,鹹中帶甜。
黑胡椒羊肉片套餐$198
套餐升等有三種組合可選:A鮮魚+鮮蝦、B牡蠣+扇貝、C鐵板三鮮(鮮蚵+墨魚+蟹腳),我們選B牡蠣+扇貝。扇貝與牧蠣都先沾粉油煎,吃起來表層脆脆的,口感鮮嫩,淋上金桔後,多點桔香酸味。
加$120套餐升等(牡蠣+扇貝)
帶骨牛小排搭配漬洋蔥端上桌,主廚將牛小排煎至七八熟,再骨肉分切,牛小排肉質軟帶點微嚼勁,搭配漬洋蔥一起品嚐,多增添風味。
帶骨牛小排$388
套餐都會有附香草冰淇淋與果凍,套餐升等會多份四季水果。
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