世明羊肉爐 | 台灣美食網
世明羊肉爐.老闆.許世明.招牌美食.羊肉爐、煎麵線、羊肉麵線.創立時間.民國87年.住址.雲林縣土庫鎮馬光路150號.電話.05-6650067.營業時間.中午11:30~ ...
許世明老闆開店至今達18年以上,店內主要招牌美食包括羊肉爐、煎麵線、羊肉麵線,另外提供各類山海產現炒小吃,商品樣式多,消費者選擇性高。老闆過去曾飼養羊,對羊的食用知識相當了解,
羊肉爐採用現宰本國產羊肉,分為招牌羊肉爐及翠玉羊肉爐,其中翠玉羊肉爐搭配夏天雲林特產的蘆荀(冬天會改用高麗菜)及凍豆腐等火鍋料,再加入中藥當歸、甘菊、枸杞、青池等6~7種中藥熬煮,口味清淡順口,沒有羊饘味,常有外地人會特地到本店指名要加蘆荀的翠玉羊肉爐。
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