【激戰餐飲業1】高雄燒肉1哥「秘町」明誠店450萬找接手「不 ... | 台灣美食網
2021年5月17日—高雄非連鎖品牌燒肉餐廳中最多店數的「秘町無煙炭火燒肉」,其位鼓山區明誠三路的明誠店,近期驚傳將以總價450萬元帶月租32萬元盤讓,《 ...
高雄非連鎖品牌燒肉餐廳中最多店數的「秘町無煙炭火燒肉」,其位鼓山區明誠三路的明誠店,近期驚傳將以總價450萬元帶月租32萬元盤讓,《蘋果新聞網》求證「秘町」公司得知,因負責人兼顧5家門市心力不足,加上鄰近的「義享天地」開幕吸走許多客源,除有意盤讓明誠店,也不排除大型餐飲集團承接公司品牌、所有據點全部盤讓。
成立已近10年的「秘町無煙炭火燒肉」在高雄有5間據點,分別為七賢店、美術館店、民族店、文山店及明誠店,該燒肉店為全台唯一冷藏熟成牛肉吃到飽專門店。近期傳出明誠店有意盤讓,鄰近凹子底森林公園,周邊有捷運凹子底站,且距離漢神巨蛋購物廣場不遠,佔地面積450坪,規劃少見專有停車場,盤讓金450萬元另帶4年租約,每月租金32萬元,換算每坪租金僅711元其實不高。
「秘町」公司負責人陳祈睿指出,開設燒肉店近10年,早期七賢、美術館及民族店等門市經營業績都很穩定,最高曾單月近400萬元營業額,2年前高雄老字號燒肉店「燒肉屋」老闆想退休,因此先後承接「燒肉屋」文山及明誠店2據點,當時想可將餐飲拓展至火鍋,但拓點太快,產生人員管控與服務品質下滑問題,加上明誠店鄰近剛開幕「義享天地」百貨,一次開設80家餐飲也吸走不少嘗鮮客源,才有盤讓門市打算。
陳祈睿指出,目前5家門市業績穩定,並無財務問題,但自己單槍匹馬在燒肉市場創業多年,感受到身心開始不堪負荷,因此有縮減店數打算,若有大型餐飲集團想承接品牌,也不排除將其他門市全部盤讓,目前3...
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