苗栗縣三義鄉美食推薦富貴牡丹『富貴牡丹 | 台灣美食網
2014年4月6日—富貴牡丹苗栗縣三義鄉八股路館前三巷1-10號TEL:037-870861http://www.fugui-sanyi.com.tw/【mico美食完全記碌】我與主廚都是魔羯座,所以 ...
富貴牡丹 苗栗縣三義鄉八股路館前三巷1-10號 TEL : 037-870861 http://www.fugui-sanyi.com.tw/【mico美食完全記碌】[1]
我與主廚都是魔羯座,所以今年就個雙魔生日約會。餐廳是採預約制,臨去上海前就訂了位子, 只能說真是一家無與倫比的世外桃源,整個建築以杉木清水模工法,值得細細品味的慢工與禪意。加上精緻的餐點,感謝謝主廚的招待。
由於富貴牡丹的景色非常的美,所以請另外連結(富貴牡丹--景[2])你也可以點進相簿[3]喔,真的有一草一世界,尤其是那建築物與整個動線的安排,實在是太美了。
不過我還是好好介紹食物 餐點是事先預訂的,只能選擇主菜的品項,所以就選了 頂級和牛鵝肝特調醬汁$2500+10% 噶瑪蘭豬橄欖醬汁$2200+10% 因為是個人套餐加上手創(現在很流行,就是廚師想怎樣做菜,就出什麼菜) 所以除了主菜外,其他都一樣
1,前菜 一上桌是整個精緻秀氣,由左至右 豆薯鵝肝醬 柴魚泡蒜頭 醋漬小洋蔥 紫蘇蘋果 松露鮭魚千層
個子小小的一顆,只要與旁邊的蒜頭一對照 就知道是視覺效果大於實際,不過做工是很用心 如果是我那位格友,一定要說,又不是神仙,裝潢美有什麼用 這比裝潢還高上一級吧 比較有意見的是鵝肝醬,這個價位是該給真正的冷鵝肝吧,不然至少也要冷鴨肝 鵝肝醬,實在是外行人在吃的東西,而紅色的是洛神花奶醬,酸酸奶奶的,實在夠特別。
原本以這種顏色的洋蔥應該會甜甜的 沒想到是醋漬,酸酸脆脆 蠻開胃的。
這是日式料理現成的產品,不過確實很好吃。
這個干層,就做的非常精工了,小蕃茄、松露、酸黃瓜‧‧‧ 是前菜中最具賣相的單品,也讓整個前菜的價值感,整個提...
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