永和馮記上海小館～隱身巷內裡的熱門餐館@ 阿撇的世界 | 台灣美食網

2016年8月8日—我必點的最愛菜色之一。鴨血滑嫩入味，大腸的軟嫩不爛，至於辣度若可再重些會更好。

永和馮記上海小館，真可以說是隱身巷弄的餐館。開車到這裡是透過google map，但一路上真是驚險至極啊，為什麼呢，因為這次google map所導航的路全是小巷小弄，那巷子真的是小到只要有一輛摩托車騎過來，我的車一定被卡住，連行人要從我車旁走旁走過都要側身，所以一路上神經緊繃，就怕小巷子突然有輛摩托車迎面而來，因為以我的開車技術往前開絕對沒問題，但要我倒退嚕，那就一秒變呆子，連車帶人全卡了。（這樣可以用技術來形容嗎？哈）

還好一路上老天保佑，沒有碰到這狀況。永和馮記上海小館有停車場可供停放，免除了開車無處可停的麻煩。

這小餐館可是頗為知名，很多食客陸續而來，相當熱門。沒有多久，裡頭就坐滿了。

空間可容納的座位數不算多，所以用餐的熱門時段，還有蠻多食客在外頭排隊。

菜單上的菜種相當豐富多元。我只拍了幾頁。

小菜三款，涼拌豆芽和小魚烤麩及蔥烤鯽魚。所謂的烤麩就是以生麵筋為原料，經保溫、發酵、高溫蒸製而成，為常見的素食食材，口感鬆軟而有彈性。而這次吃到的蔥烤鯽魚，裡頭則是滿佈魚卵，可惜我一看到魚卵就放棄想吃的念頭，個人執念吧。

腐乳肉。這可是它招牌菜色之一。對我來說它就像東坡肉，只不過表皮的肥肉不像東坡肉這樣樣油味足，這道菜會提供刈包，以便夾肉食用。味道還不錯，肉質軟嫩但不會過於油膩。

干絲豬肉，干絲因為加上了醬油的調味而顯深色，肉絲滑嫩。

醉雞＋夫妻肺片，這...