新北市蘆洲區-九芎街藥燉排骨@ 鍾愛銅板美食的貪吃鬼:: 痞客邦 | 台灣美食網
![新北市蘆洲區-九芎街藥燉排骨@ 鍾愛銅板美食的貪吃鬼:: 痞客邦](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
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![新北市蘆洲區-九芎街藥燉排骨@ 鍾愛銅板美食的貪吃鬼:: 痞客邦](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
九芎街低調藥燉排骨
通常我都是速速通過
今天突然被這個藥燉排骨的招牌吸引
有時候越冷門的反而越吸引我
阿伯跟我說他好像是從佳瑪那邊搬遷過來的
賣幾年了這我就不清楚
裡頭的陳設蠻復古的阿
看起來有點歷史
一碗六十元藥燉排骨
湯頭不算濃郁
肉質倒是很好咬
而且肉整體的量還不少
醬汁是有加香菜的
沾一點提味剛剛好
蚵仔煎
這種煎法我在北投阿宗有吃過
皮的部份弄得比較薄
小火煎得酥酥脆脆 不會有那種太白粉很Q很稠的口感
醬汁就單一 一種甜醬
特色度是在於他的餅皮
整體來說
不會很地雷
如果湯頭再濃一點我會更愛
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