﹝台北市南機場夜市﹞好佳蚵嗲口感豐富爽口的超人氣炸蚵嗲 ... | 台灣美食網
2020年11月17日—好佳蚵嗲台語等於「好吃」蚵嗲,台灣的小吃攤名其實很多都是「菜市場名」,意思是名字很通俗,到處常可見。像珍好佳、好佳…都是很常見的攤 ...
上一篇食記提到,我們家好多年沒來南機場夜市,到了當晚卻不太想吃此地著名的水餃。但又很久沒來了,於是撥了通電話給住在附近的老友。問她推薦吃夜市中的那幾家,免得我們沒有方向。於是她推薦了幾間攤家。結果我後來食記先寫了無攤名的長燒餅[1],老友看到還關心的問,那有沒有吃她極推薦的攤家「好佳蚵嗲」?...有有有,這次就來介紹這攤。
好佳蚵嗲台語等於「好吃」蚵嗲,台灣的小吃攤名其實很多都是「菜市場名」,意思是名字很通俗,到處常可見。像珍好佳、好佳…都是很常見的攤名。你進入夜市應該很容易看到這攤,攤前可是排著長長的人潮,不難找到。
▲看著攤上的價格,炸物幾乎價格在10-40元間,算是很平價的台灣小吃。
▲炸鍋前看著不斷補貨堆高,又不停的被顧客點走的蘿蔔糕。
▲一旁未裹上麵糊的食材
▲看著店家在大湯瓢上杓上一層麵糊當底,再加入切碎的大量青菜及蔥末,最後用麵糊封好蚵嗲。
▲我們入位就坐後,看著外面滿滿等候的人潮。
▲等了一段時間,好不容易先送上來了炸香菇及蔥捲。
這時候一位無聊的爸爸,反到是先跟女兒和兒子玩起來了。
兩個小孩笑著對我說:「你還蠻無聊的!」
在圖片上看到有啥麼了嗎?...
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