台南桶仔雞一街都是皮脆肉嫩這一家 | 台灣美食網
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❝關子嶺一街幾十家桶仔雞、甕仔雞,到底哪一家才好吃?❞
不知大家有沒有這個疑問,就是溫泉鄉的名物,一般都是雞、蛋,比較少牛羊豬的名菜,就如台南關子嶺[1]溫泉區,由台南[2]市揸車上山,一路都是桶仔雞、甕仔雞,應該有幾十間!問問住在關子嶺的朋友,解說在山間養雞比養牛、養豬方便多了,而溫泉區又多於山間,所以台灣溫泉鄉流行吃雞,城市人真的不懂山間生活啊。
話說回來,一路幾十家的桶仔雞、甕仔雞名店,該怎麼選呢?在關子嶺山中、雲集溫泉旅館及餐廳的175公路上,有一家門口有「水火同源」真正天然氣的原味山產美食,是當地老饕的心水推介。
店主朱先生,父母一生也是在關子嶺生活,朱爸爸年輕時是接載遊客的的士司機,照片仍然貼在餐廳內牆上。慢慢細看,還可以看到兩老年輕時在關子嶺的踪影,好漢坡、閑雲橋,跟現在沒變太多。
店主喜愛老物,店內一牆紅磚布置為了營造老房子的感覺,加上四、五十年的老單車、檜木桌椅,別具心思。
餐廳在2015年曾獲台南觀光局頒發「2015臺南關子嶺溫泉美食節 關嶺溫泉料理擂臺賽」的冠軍。
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