【新竹夫妻肺片麻辣鍋】 原巨城對面稀少的特殊口感"牛胸肉 ... | 台灣美食網

2020年10月27日—新竹夫妻肺片麻辣鍋這間已是新竹老店超過20年以上，原本位在巨城、帕堤歐咖啡對面，是不少在地新竹朋友曾吃過的回憶~前陣子以為已經倒閉 ...

新竹夫妻肺片麻辣鍋這間已是新竹老店超過20年以上，

原本位在巨城、帕堤歐咖啡對面，

是不少在地新竹朋友曾吃過的回憶~

前陣子以為已經倒閉，

結果在Foodpanda點到夫妻肺片的個人鍋，

才知道原來是兩年前搬到經國路繼續經營。

夫妻肺片以牛雜、花肚...等相關菜色為主打，

而新竹夫妻肺片麻辣鍋讓我更驚奇的是還有很稀罕的牛胸肉!!!

鍋底有四款: 麻辣鍋、柴魚昆布鍋、酸菜白肉鍋、膠原大骨鍋

今日我們點選鴛鴦鍋，選麻辣鍋、膠原大骨鍋，

麻辣鴨血、豆腐、湯底都可以無限續加。

醬料一開始會每人上一碗蒜花，

配上些許白醋與香油及一匙麻辣湯底~

這樣即為店家主打的特製醬料，

不僅促進腸胃，也能好好享受到麻辣湯頭與食材。

牛背肩

牛的這部位吃起來算是頗為軟嫩的地方，

呈現大理石花紋並且脂肪的香氣也頗具風味!

台灣牛胸肉

吃了這麼多餐廳至今，

這是我第二次在餐廳裡頭品嚐到牛胸肉。