【屏東東港美食】葉家肉粿食尚玩家推薦50年古早味!在地特色 ... | 台灣美食網
2020年12月31日—肉粿是我心中屏東東港必吃美食!吃下一口真的有著驚為天人的美味其中評價最好的是「東港東隆宮」附近的《葉家肉粿》,開業已50年累積極高 ...
肉粿是我心中屏東東港必吃美食!吃下一口真的有著驚為天人的美味
其中評價最好的是「東港東隆宮」附近的《葉家肉粿》,開業已50年累積極高口碑,連食尚玩家都曾採訪推薦過
《葉家肉粿》小碗只要30元就能擁有飽足又滿足的一餐,非常推薦大家東港早餐來吃碗肉粿吧!
葉家肉粿
推薦指數:★★★★★ 5顆星
一句短評:屏東東港必吃美食推薦,好吃又有特色的古早味肉粿
《葉家肉粿》地址位在光復路三段,靠近中正路、東隆街
沒有顯眼招牌有點低調,我們機車騎過一不小心就錯過了,要細心找一下
營業時間為早上9點至下午3點,為旅行東港早餐、午餐、下午茶點心的好選擇
「肉粿」為東港特色美食,知名度和雙糕潤、肉粥齊名,記憶中似乎不曾在其他地方吃過
東港有非常多家賣肉粿的小店,最有名的兩家為《葉家肉粿》、《林記肉粿》[1],時間、胃容量充足的人,不妨兩家都吃吃看
東港肉粿原本只是因應過年時節的食物
以期的人炊肉粿只有淋上醬油膏吃,並沒有搭配其他配料
現在在東港看到的,有湯有料的版本,是後來經過慢慢改良才形成
《葉家肉粿》的肉粿,以純米漿炊製八小時製成,還要再加上店家自製香腸、三層肉
不同家肉粿的決勝關鍵取決「高湯」,《葉家肉粿》的有加入剁碎的虱目魚及米漿熬煮,風味相當濃郁厚實
《葉家肉粿》菜單如下,只賣肉粿一種食物
分成大中小碗三種size,有鑑於被屏東美食的大份量嚇...
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