【澎湖美食】西嶼鄉。清心飲食店到澎湖必吃 | 台灣美食網
2018年5月30日—今天,花洛米來跟大家推薦我最愛的澎湖海鮮餐廳,就是海鮮甜美無極限的~清心飲食店。這名字,是不是會讓大家聯想到清心福全啊?哈哈,其實 ...
發布時間 : 2018.05.30
今天,花洛米來跟大家推薦我最愛的澎湖海鮮餐廳,就是海鮮甜美無極限的~清心飲食店。這名字,是不是會讓大家聯想到清心福全啊?哈哈,其實,這兩家店還真的有關係喔!清心福全事實上是清心飲食店的遠親創辦,不過,你在清心飲食店裡可是沒辦法點現搖飲料的,只能點超好吃的海鮮喔!
清心飲食店,已經在澎湖屹立了數十年,當年蔣故總統經國先生還在的時候,據說可是每到必訪啊!(現在的花洛米也是啊~每次回去一定造訪)。就算他的地理位置在西嶼鄉,是一個從馬公市區開車過去都還要30多分鐘的地方(其實滿遠的~~orz),但還是吸引了大批在地人和觀光客前往嘗鮮。
清心飲食店的外表,普通到根本覺得老舊,裡面還有一大堆泛黃的照片,但這老舊的建築物被我們戲稱是這邊最重要的景點。哈哈~而這種老舊的餐廳能讓我這樣一去再去,當然有他獨特吸引人的地方,這家店主打的就是新鮮的海鮮和其最適合的烹調方式。
先跟大家說一下,我們常點的菜色有哪些,紅蟳粥、炸大蝦、清蒸石斑、炒大蛤、酥炸魷魚腳、炒飯、金瓜炒米粉、涼拌中螺、新鮮石蚵,隨著季節不同,也會有炒茼蒿、海膽炒蛋…等。
現在,來一個個看看這些厲害的菜。首先我一定要大推薦他們的紅蟳粥,這紅蟳粥都是客人現點現做的,去的時候先點,然後依照所選定的紅蟳重量計價。接著店家開始熬煮,通常都是最後幾道菜上來的。所以,前面別吃太飽啊!這紅蟳粥,把紅蟳的甜味熬煮到米飯中,讓你每一口都能吃到紅蟳的香甜,我可是撐死也要吃啊!
延伸閱讀>>【澎湖自由行】澎湖旅遊行程懶人包 想去幾天就選幾天 (不斷更新)【澎湖美食】澎湖自由行 美食請看我 澎湖美食懶人包 餐廳小吃都介紹[1][2]炸大蝦,也算是清心的招牌菜色之一,是用新鮮的大明蝦,裹上清心特調的粉漿再下去炸。上桌時,每一隻蝦會附上一小碗沾醬。而且,店家規定,這蝦只給點一次。如果你吃了之後覺得很好吃,想要再點一次,只好請你下次來再點啦!
清蒸野生石斑魚,也是很推薦的,這在台灣非常不容易吃到。台灣大部分的石斑都是養殖的,雖然都是石斑,但是野生石斑魚肉彈牙,跟一般養殖的完全是兩種不同口感。就好像一般肉雞和放山雞,不一樣就是不一樣啊!
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