【嘉義美食】大腸香腸~六腳鄉之寶六腳鄉蒜頭村銅板美食經典 ... | 台灣美食網
2020年10月6日—飢腸轆轆的放學時刻,出校門總會呼朋引伴聞香尋找補給美食,這個在蒜頭國小對面的烤香腸+大腸,飄香了20年,銅板價的台式下午茶,從下午13:30開始 ...
飢腸轆轆的放學時刻,出校門總會呼朋引伴聞香尋找補給美食,這個在蒜頭國小對面的烤香腸+大腸,飄香了20年,銅板價的台式下午
茶,從下午13:30開始營業,客人就開始絡繹不絕,老闆可是專業(烤手),一組接一組不間斷的烤起來。小小的攤子,手工製作的香腸
、大腸,在炭火台上滾動的烤著,飄出陣陣的香味,讓人很難不停下來買一組。無論主角、配角,每樣都是老闆娘堅持手工製作,就為
了傳承這不變的好味道。
大 腸 包 香 腸
地址 : 嘉義縣六腳鄉蒜頭村188號(蒜頭國小對面)
電話: 0911-177-173
營業時間: 下午13:30-售完 (每周四公休)
價錢 : 香腸25元 /大腸 25元
從婆婆手中接手傳承這經典的台式銅板美食,第一代做到現在第二代已經飄香二十年了,當時接手時,老闆娘的小孩也還在讀國小而
已。我想這香味應該也會是讀過蒜頭國小的孩子畢業後也會懷念的古早味。
堅持著自己手工製作的米腸,糯米加上土豆、肉燥炒過,再拿去蒸,這樣才會有香氣,每條都那樣的飽滿紮實。
手工製作的香腸,使用上等豬肉、五香、肉桂等香料調味,瘦肉、肥肉的比例也條配到很剛好。
用炭火烤得微焦香的大腸和香腸,香氣十足再加上微微炭火味,真是會讓人食指大動的古早滋味
不太肥不太瘦的香腸,多汁不乾柴。手工糯米腸,軟Q口感的糯米又加點土豆的香氣,很深得我心。
一口接一口,很快地就吃完了。
裡面加上醃製的薑片、蒜片,淋上特製醬料,不膩口、蒜片香氣十足、搭配的醬料更增添大腸包香腸的古早風味。
薑片可是老闆娘醃製了一年的時間,很費時的。
無論主角、配角都是老闆娘堅持手工製作,傳承這不變的好味道。
有到故宮南院不防到不遠的蒜頭國小對面來份經典台式下午茶。
除了現場吃,也可以買生的回家大快朵頤,老闆娘也會很熱心地傳授你在...
嘉義「蒜頭村」內行人才知道的5個秘境，偶像劇「用九柑仔店 ... | 台灣美食網
蒜頭跟什麼食物最搭配？ 網一致點名這「低調美食」 | 台灣美食網
六腳必吃美食小吃總整理》嘉義六腳美食餐廳推薦懶人包～菜單 ... | 台灣美食網
六腳鄉美食 | 台灣美食網
嘉義『蒜頭村美食』 | 台灣美食網
六腳鄉蒜頭美味食堂天府小吃@ 小白吃吃喝喝Fun生活:: 痞客邦 | 台灣美食網
【嘉義美食】大腸香腸~六腳鄉之寶六腳鄉蒜頭村銅板美食經典 ... | 台灣美食網
嘉義、六腳：走進用九柑仔店的老時光 | 台灣美食網
【嘉義。六腳】天府小吃。在地推薦。傳承三代古早味排隊老麵 ... | 台灣美食網
嘉義隱藏版美食~小道消息 | 台灣美食網
嘉義縣太保市【老福仔食品】店家資訊營業時間
老福仔食品是嘉義縣太保市的熱門美食,嘉義縣六腳鄉是名副其實的蒜頭鄉，當地的蒜頭餅已經是陪伴許多人走過將近一甲子了!所以...
臺中市西屯區【一口酥臭豆腐】店家資訊營業時間
一口酥臭豆腐是臺中市西屯區的熱門美食,台中逢甲夜市便當街上的一口酥臭豆腐，外酥脆、內柔軟，是逢甲夜市熱門的小吃！老闆...
嘉義縣六腳鄉【新寶珍餅店】店家資訊營業時間
新寶珍餅店是嘉義縣六腳鄉的熱門美食,有一種味道，會在口中回香，在記憶裡回味愈是單純質樸的口感，愈能感動我們的味蕾。那...
嘉義縣六腳鄉【田媽媽 Q Q 米香屋】店家資訊營業時間
田媽媽QQ米香屋是嘉義縣六腳鄉的熱門美食,田媽媽以古早味食品為主：有油飯、肉粽、菜包、紅龜、米苔目、麻糬、鹹粿、等以直...
嘉義縣朴子市【興旺餅店】店家資訊營業時間
興旺餅店是嘉義縣朴子市的熱門美食,興旺餅舖，位於嘉義縣六腳鄉蒜頭村蒜頭市場內，恰好是亞洲搖滾天王「伍佰」舊居的隔壁，...
嘉義縣六腳鄉【大腸包香腸 六腳鄉之寶】店家資訊營業時間
大腸包香腸六腳鄉之寶是嘉義縣六腳鄉的熱門美食,位於蒜頭菜市場的老店大腸香腸，從第一代傳承下來至今已經營業幾十年了。第...