東山棧甕缸雞|吮指回味的手扒雞 | 台灣美食網
2021年3月5日—用龍眼木燻烤的大坑奇雞皮酥肉嫩鮮甜多汁包你一吃成主顧東山棧甕缸雞電話:04-22399009地址:台中市北屯區東山路一段420之12 ...
用龍眼木燻烤的大坑奇雞
皮酥肉嫩 鮮甜多汁 包你一吃成主顧
東山棧甕缸雞 電話:04-22399009 地址:台中市北屯區東山路一段420之12號
兩天一夜的台中行程,PEKO品嚐了近15家美食,鹹的、甜的、冰的、熱的,每一間都是網路人氣美食,但說到最難忘的PEKO絕對會毫不猶疑的告訴你是「東山棧甕缸雞」,因為它真的是太犯規了~
「東山棧甕缸雞」的用餐環境就跟一般合菜餐廳一樣,圖中是下午五點的用餐人潮,有誇張到。
菜單
雞油拌飯4人份 $80 一上桌撲鼻而來的陣陣香氣,讓PEKO猛吞口水,均勻攪拌後,飽滿的米飯吸取了醬汁,每一口都好有味道,不用配菜PEKO應該就可以吃個兩三碗。
炒過貓 $150 中間竟然有顆生蛋黃,戳破後跟熱騰騰的過貓攪拌,讓口感更為滑潤。
高麗菜 $120 清脆鮮甜,不油膩。
甕缸雞 $550 這邊的甕缸雞是嚴選3~4個月的放山母雞,然後用龍眼木燻烤,上桌時是一隻完整的雞,旁邊還會附上一碗雞精(雞油+雞汁)以及胡椒鹽。
Eason自告奮勇的幫大家分屍...不,是分解燒燙燙的甕缸雞,雖然已經帶上手套,但Eason還是被燙的表情扭曲變形,辛苦了~
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