台南新市區美食》西頭冰城新市在地懷念水冰 | 台灣美食網
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中興路是新市最熱鬧繁華的街道,新市人習慣將東半段叫 “東頭”,將西半段叫 “西頭”,當時不識字的老闆因冰店開設在西半段,就索性稱它為「西頭冰城」。
西頭冰城西頭冰城創設於1966年,販賣水冰、冰棒、果汁等冰品,是新市第一家開設的冰果室。水冰早期都是手工製作,不斷用手翻攪,讓水冰擁有膨鬆口感,但製程的體力負擔大,所以老老闆就花了當時同五分地的價格,買了一台機器製水冰做批發。
走過半世紀的南灜老冰店認証書
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西頭冰城的招牌冰是水冰,也就是古早味的雪淇冰,亦稱為四果冰。因老闆當年根本不知外界如何稱呼它,由於它是以糖水炒製而成的,所以就叫它水冰~店內也有販售各式各樣的冰淇淋喔~
招牌水冰
🏡西頭冰城 📮地址:台南市新市區中正路229號[1] ⌚時間:10:00~21:30 ☎電話:(06)599-2697 🚩粉絲頁:西頭冰城 ※感謝好友田大提供資訊※[2]
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References 台南市新市區中正路229號 (goo.gl) 西頭冰城 (www....【台南美食】古早味南瀛老冰店,開業超過五十年的老味道:西 ... | 台灣美食網
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[20141207] [台南] 西頭冰城@ 狸啾探:: 痞客邦 | 台灣美食網
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