【食】【平鎮】鄉味米干.忠貞市場米干新開店,純手工製米干 ... | 台灣美食網
2017年5月18日—這天波妞媽回娘家想吃米干,晚餐忠貞市場有賣米干的其實就那幾家,有點吃膩了XD後來看到阿美米干附近新開了這間「鄉味米干」,就決定給它 ...
這天波妞媽回娘家想吃米干,晚餐忠貞市場有賣米干的其實就那幾家,有點吃膩了XD後來看到阿美米干附近新開了這間「鄉味米干」,就決定給它一個機會進去吃看看。
「鄉味米干」在「遠雄龍岡」對面,跟阿美米干、七彩雲南都在同一排;其實位置還是忠貞市場,但地址卻跑到「平鎮」了(笑)。
店內牆上有一幅好有雲南味的巨型海報,看著看著不知道為什麼就覺得米干應該還不錯吃的感覺(誤XD)。
店內的菜單都在牆上,人不多時直接跟老闆點菜就可以了。
一旁有滷味,可以切一些來配米干。
旁邊的櫃子上還有賣很多雲南的辣椒、醃漬品,看起來都很辣的樣子。
看起來米干是自己做的,不是買現成的喔 (咦,難道有批發商? Yes..)
來吃米干很多人都喜歡點一份招牌米干,就是肉、蛋、豬肝全加。
豬肝不厚,吃起來不會太老,還OK。
這裡的肉是肉片,有些米干店是肉絲;湯頭還不錯,不會太花俏也不會太平淡無味。
米干是純手工製作的,有厚度;不過今天的米干不知道為什麼吃起來有點乾硬,記得第一次來吃時米干口感比較適中,也許因為今天的天氣比較涼吧~。
吃米干都會附一份辣泡菜,還不錯吃。
雖然今天天氣有點涼,但波妞還是很想吃涼拌米干,所以就點了一碗。
涼拌的醬汁味道酸味比較淡了一些,醬油味比較多;天涼時涼拌米干都會口感稍硬,也許白天來吃口感會比較好。
吃涼拌咱們家都習慣加一些糖以及辣椒,更能增添風味。
後來發現店裡也賣稀豆粉ㄟ~忠貞市場內有賣稀豆粉的店不多,晚上還有賣的更少!所以當然要點一份來吃吃!
稀豆粉味道還不錯,如果想吃飽的話裡面還可以加米干,所以以後晚上想吃稀豆粉的話,來鄉味就可以吃得到了~
整體來說還算OK,店家米干都是純手工製作,要是米干的口感可...
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