初禾手作甜點咖啡 | 台灣美食網

2021年6月4日—初禾手作甜點的初創店是在雲林斗六，第二間店才開到了嘉義民生路上。看網路評價頗好，這次外帶蛋糕覺得滿意，下次有機會再來內用看看：） ...

去年訂的母親節蛋糕是想享・小森夏烘焙工作室的，原本還想要續訂它們家的母親節蛋糕，但後來想說吃吃看其他間好了，所以就訂了這間 初禾手作甜點 咖啡-回嘉店 的母親節蛋糕。初禾手作甜點的初創店是在雲林斗六，第二間店才開到了嘉義民生路上。看網路評價頗好，這次外帶蛋糕覺得滿意，下次有機會再來內用看看：） [1]

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初禾手作甜點的店面其實不太起眼，開著車來，一不小心就錯過了。今年母親節，初禾只有提供三個口味，除了我選的鮮果芋頭生乳戚風外，還有藍莓優格種乳酪及鮮果綠葡萄塔。

來了來了，美美的母親節蛋糕來了！用新鮮柳丁及奇異果做成的鮮果雕花，看來實在美美的，還有幾顆藍莓做妝點，頗可愛的。

切開剖面，三層蛋糕夾著雙層芋泥內餡，芋頭很香，有顆粒感，很好吃！！生乳鮮奶油也是不甜膩，感非常滑順，搭配了 QQ 像是果凍口感的東西，後來發現這應該是店內特別製作的日式黑糖蕨餅！？讓整體吃起來口感很有層次！挑選的水果也蠻甜的，搭配起來好吃爽口，而且甜度不高，長輩跟小朋友都適合吃，我們家人都很喜歡這次選的蛋糕～～～。

喜歡這次初禾的母親節蛋糕，但私心覺得如果可以有粉紅色系的選擇會更好，不然下次母親節我應該就會挑其他間，這間就留給下次有機會再來吃下午茶囉。