【嘉義食記】巨無霸海鮮肉圓嘉義布袋小吃黑皮酥皮肉 ... | 台灣美食網

肉圓起源於彰化八卦山麓，已經傳承到第三代，會出現獨一無二的肉圓，要從第二代老闆說起，母親游女士當年靠著賣肉圓，@高雄食尚玩家,高雄美食部落客,高雄餐廳, ...

文‧圖/影子

原本要到台南北門參觀水晶教堂，遇到教堂整修，無緣見到水晶教堂，在老公的提議下，我們繼續往北到嘉義參觀高跟鞋教堂。在參觀教堂之前，先來布袋觀光漁市場來尋美食。耳聞附近有一家號稱全國最大的肉圓，喜歡吃肉圓的我們自然不能放過。

店家就位在漁市場旁，店名叫「黑皮酥皮肉圓」。肉圓起源於彰化八卦山麓，已經傳承到第三代，會出現獨一無二的肉圓，要從第二代老闆說起，母親游女士當年靠著賣肉圓，養活六個子女，原本經營事業有成的長子游老闆，遇到國際金融風暴，多年的心血化為烏有，在面臨人生最大挫折時，想起母親的肉圓，決定要用肉圓東山再起。

見過識面，又到處吃美食的游老闆，想要做跟別人不一樣的肉圓，將內餡的配料增加到多種，於是才有現在的巨無霸肉圓和酥皮漢堡肉圓，在那當時，一個肉圓要賣超過15元，相當挑戰消費者市場，但游老闆靠著真材實料和用心經營，慢慢做出口碑後，受到許多電子媒體採訪，才打響巨無霸肉圓的名號。

透過媒體、網路訊息傳播之下，皮薄餡料多的大肉圓，成為嘉義布袋的知名美食小吃，來布袋遊玩的朋友，除了來吃海鮮，就是要來體驗一下何謂巨無霸肉圓。

初次乍到的我們，參考了店家提供的菜單，點了一份巨無霸海鮮肉圓、酥炸蚵仔酥、現煮蚵仔湯。

採自助式點餐方式，直接勾選後到櫃檯點餐結帳。

結完帳會拿到一張送餐順序號碼牌，叫到號碼時，要自己到櫃檯領餐。

巨無霸海鮮肉圓100元

這肉圓實在有夠大，重達330公克，和49mm大小的相機蓋相比，真是小巫見大巫了。

大家能想像，吃肉圓要用刀叉...