【基隆】基隆港海產樓 食材新鮮美味,最推紅豆奶酪,沒有 ... | 台灣美食網
2021年3月18日—【基隆】基隆港海產樓│食材新鮮美味,最推紅豆奶酪,沒有電梯是一大缺失~·1、紅燒海參.美味的紅燒海參,煮的Q彈好入口,在海港城市吃海鮮 ...
基隆港海產樓,在基隆的婚宴餐廳中,算是規模最大的一間,長長的紅色地毯,寬闊的宴會大廳,夢幻般的螺旋樓梯,唯一的缺點,就是沒有電梯!怒!
記憶中,曾參加過的婚禮喜宴,十之八九都在這裡舉辦。這家餐廳跟家裡還有另一層關係,小舅舅(袁彬母親最小的弟弟)曾在這裡當學徒,母親每次來這吃喜酒,總會跟小舅舅聊一下天。只可惜後來他離開這個職務,讓母親跟袁彬沒機會品嘗他烹煮的料理。
這次隨著母親來參加喜宴,也跟大家分享這裡的美味料理,以下看圖:
▼那麼大的餐廳,卻沒有電梯,扣分!
▼每次來海港樓吃喜酒,看到的餐點好像都千篇一律,沒啥改變。
一、料理
1、紅燒海參
美味的紅燒海參,煮的Q彈好入口,在海港城市吃海鮮有一個好處,就是食材夠鮮!
2、魚翅盅
來海港樓必點的魚翅盅,內含豐富鮮美的食材,湯頭也是順滑好入口,雖然是一小盅,但是卻能讓人回味無窮。還有~還有~別忘了,一定要加紅酒醋,才能更入味,喝完還想搶別人的來喝。
3、鮮蟹併金元寶
份量剛剛好的金元寶(就是一般的筒仔米糕),糯米Q彈,不像一般米糕那麼硬,難入口,裡面包上香菇、蝦米等材料。另一碗搭配美味鮮蟹的糯米飯,則是吸收鮮蟹的鮮甜,呈現不同的美味口感。
4、琉璃嫩翡翠
色彩鮮豔誘人,河粉Q彈好吃,南瓜也含有豐富的纖維質,能調節餐宴過程中的大魚大肉。
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