[高雄] 岡山老眷村的好味道馮家市場麵(原位於欣欣菜場中 ... | 台灣美食網
2020年7月31日—狐仔是岡山眷村康樂新村長大的孩子對於我來說~~一切熟悉的眷村美食全部都是從眷村中的欣欣菜市場開始的馮家市場麵從我有記憶以來就一直存在著, ...
狐仔是岡山眷村 康樂新村 長大的孩子
對於我來說~~一切熟悉的眷村美食全部都是從眷村中的 欣欣菜市場 開始的
馮家市場麵從我有記憶以來就一直存在著,中間經過眷村拆遷後的廢墟中求生存後
終於有了個新家,所以我也終於得以在有冷氣的地方吃上一餐兒時回憶
先來看資料吧
馮家市場麵 10:00 ~ 20:00
高雄市岡山區仁壽路 61-1 號
07-6252703
在網路上的大大們都說這裡的乾麵是一絕,但其實我不太吃這裡的麵
即便它美味、便宜又大碗
原因很簡單~~~
眷村長大的我早就被鄰居北北教練了一手外省麵手藝,想吃自己做份量比較夠(我食量很大)
來這裡吃的就全是要花時間的食物
同時也是我小時每天早上都要至少來上一份的早餐
開始啦~~~以下是我一人份的晚餐
小籠包
這樣一份在我寫這篇的文的時候是 50 元 共 8 顆 (小時候是 20 元 10 顆)
自桿的麵皮,Q 彈但不會硬~沒有坊間那些過度平滑感的表面散發著很原味的麵香
內餡緊實不硬,一口咬下還會有肉汁橫流~~~相當好吃
照片那是為了拍給大家看特別咬的~~一般來說我一定是一口一顆
蒸餃
基本上跟小籠包一樣的皮與餡料,但因為餃類的捏型的工法不同吃起來會比小籠包更彈牙
一籠 10 顆 50 元
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