不管是炸的,還是蒸的!全台美味肉圓吃起來! | 台灣美食網
2021年4月27日—內餡使用豬前腿肉與產地直送的竹筍,以在來米與地瓜磨粉後以手工捏製出Q彈的肉圓皮。清蒸後下鍋油炸到肉圓呈現微透明,再淋上以多種中藥 ...
不管是炸的還是蒸的, 內行的都吃這幾家!
全台精選肉圓地圖:https://lin.ee/AQtECAT[1]
北斗肉圓生(看地圖[2])
當地人從小吃到大北斗名產
這家北斗肉圓生在當地很有人氣,也是許多外來旅客的肉圓朝聖名店之一。內餡使用豬前腿肉與產地直送的竹筍,以在來米與地瓜磨粉後以手工捏製出Q彈的肉圓皮。清蒸後下鍋油炸到肉圓呈現微透明,再淋上以多種中藥材新鮮熬煮的醬料上桌,呈現出道地的古法風味。 (圖片提供/北斗肉圓生[3])
北斗肉圓生許多當地人從小吃到大。 (圖片提供/北斗肉圓生[4])
肉圓內餡為豬肉與純竹筍,外型呈三角形有手工指印,皮軟餡實。(圖片提供/北斗肉圓生[5])
即使外帶也很方便,現在也有冷凍宅配。(圖片提供/北斗肉圓生[6])
鄧肉圓斗六總店(看地圖[7])
斗六60年老店!這味道傳了一甲子!
說到肉圓,不能不提雲林斗六西市場這家知名老店,經典味道傳承了一甲子。特色是皮比較薄,而且形狀是半圓形,內餡包筍角和豬後腿肉,不同於一般絞肉,口感更彈牙。現在除了傳統肉圓,還有創意口味川麻肉圓和肉圓甜不辣。(圖片提供/鄧肉圓斗六總店[8])
登邑肉圓用純豬油下去油炸,比較穩定而且還會帶有豬油香氣。(圖片提供/鄧肉圓斗六總店[9])
川麻肉圓
同樣是鄧肉圓但是沒有炸,直接用滷的。再搭配上洋蔥、青...
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彰化縣北斗鎮【北斗肉圓】店家資訊營業時間
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新竹市北區【英明林家肉圓】店家資訊營業時間
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新北市板橋區【黑肉圓】店家資訊營業時間
黑肉圓是新北市板橋區的熱門美食,藏身在板橋區光仁中學巷口。之所以名叫「黑」肉圓,指的可不是黑色的肉圓,而是內餡採用黑...
新竹市北區【飛龍肉圓】店家資訊營業時間
飛龍肉圓是新竹市北區的熱門美食,飛龍肉圓有別於一般用蒸的,而是採用油炸的,也因為這樣吃起來的口感比一般肉圓更軟更Q,咬...
嘉義縣布袋鎮【黑皮酥皮肉圓】店家資訊營業時間
黑皮酥皮肉圓是嘉義縣布袋鎮的熱門美食,食用點心、小吃、美食,用筷子,用竹籤,用湯匙,但食用黑皮酥皮肉圓卻必須使用刀叉...
臺南市中西區【台南武廟肉圓】店家資訊營業時間
台南武廟肉圓是臺南市中西區的熱門美食,30年老店,每日純手工自製的肉圓,外皮Q軟、內餡扎實,淋上獨門醬料,加上自製的白色...
彰化縣彰化市【西門肉圓仔湯】店家資訊營業時間
西門肉圓仔湯是彰化縣彰化市的熱門美食,西門肉圓仔湯最好吃的當然就是招牌「肉圓仔湯」(鹹湯圓),外皮類似水晶餃皮,吃起...
彰化縣彰化市【阿章肉圓】店家資訊營業時間
阿章肉圓是彰化縣彰化市的熱門美食,點一顆肉圓老闆還附上清湯,清湯中有竹筍、蘿蔔等,肉圓上的醬料以花生、芝麻等磨製而成...
南投縣埔里鎮【施家肉圓】店家資訊營業時間
施家肉圓是南投縣埔里鎮的熱門美食,埔里肉圓詳細資料店家地址:南投縣545埔里鎮民富路26號營業時間:上午8:00~下午6:30連絡電...
臺南市中西區【福記肉圓】店家資訊營業時間
福記肉圓是臺南市中西區的熱門美食,屏東肉圓的皮較厚且內餡是切散的小肉塊,而福記肉圓的內餡是用整塊肉(傳統台南蝦仁肉圓...
高雄市新興區【新興第二公有市場 - 香香肉圓】店家資訊營業時間
新興第二公有市場-香香肉圓是高雄市新興區的熱門美食,香香肉圓創業迄今已30餘年,此店老闆遵循古法採手工製作,不但用料紮實...
彰化縣北斗鎮【肉圓生】店家資訊營業時間
肉圓生是彰化縣北斗鎮的熱門美食,肉圓生的肉圓呈三角形狀,內餡包入豬肉、竹筍、香蔥等材料,是當地知名店家。詳細資料店家...
南投縣埔里鎮【阿菊肉圓】店家資訊營業時間
阿菊肉圓是南投縣埔里鎮的熱門美食,每天手工現包的肉圓,好吃又大碗。詳細資料店家地址:南投縣545埔里鎮清新里西安路一段33...
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北斗肉圓是新北市永和區的熱門美食,永和保平路與永貞路口的「北斗肉圓」給我機會讓我帶著它,在上海一炮而紅。有道是:「機...
彰化縣彰化市【貓鼠麵】店家資訊營業時間
貓鼠麵是彰化縣彰化市的熱門美食,貓鼠麵自日據時代創立,大家一開始都會被「貓鼠麵」的名稱嚇一跳,其實貓鼠麵裡沒有貓肉、...