戀戀關子嶺~桶仔雞,籃記東山鴨頭 | 台灣美食網
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接下來要介紹關子嶺的必吃美食喔!!
晚餐就在山上的【岩頂自然休閒坊】解決!
這家餐廳位於關子嶺山頂上，就是一直往山上的方向開， 開到快要沒有路了，看到楓丹白露就會看到岩頂囉!
餐廳佔地寬闊，可以讓小孩子跑來跑去!
【桶子雞】－一進入白河區，沿途就有不計其數的餐廳在賣桶子雞， 所以這是一定要點的啦!
桶子雞的做法相當簡單，
將要烤的全雞內外抹上鹽巴（若講究一點可於鹽巴內調和五香粉及胡椒粉增加香味），
掛在ㄇ字形的鐵架上，將鐵桶蓋上，
於鐵桶周圍燃燒準備好的木柴，
烘烤鐵桶內的雞，約三、四十分鐘即可完成美味的"桶子雞"了。
所以重點在於醃漬是否入味，及火侯控制是否得宜喔!
鐵板山豬肉。
養生綜合菇湯。
我們選擇坐在戶外區，一邊用餐還可以享有極佳的視野景觀!
霧濛濛的關子嶺平添許多浪漫氣息!
溫馨的室內區，晚上如果來這兒喝咖...
正宗東山鴨頭（關仔嶺店） | 台灣美食網
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