【台南北區】鴨母寮阿婆布丁傳統手工烤布丁的滋味果然不同 ... | 台灣美食網

2020年6月21日—在地北區居民的我竟然從沒來過這個具有歷史及高人氣的傳統市場終於為了一個網路很夯的布丁我來了，想不到現在的傳統還這麼熱鬧，只是這麼 ...

在地北區居民的我竟然從沒來過這個具有歷史及高人氣的傳統市場 終於為了一個網路很夯的布丁我來了，想不到現在的傳統還這麼熱鬧，只是這麼多人，怎麼保持安全社交距離只好把口罩戴好咯 聽說這賣超過一甲子的手工烤布丁很厲害，希望9點多才來的我還買的到

【鴨母寮阿婆布丁】 地址：台南市北區裕民街3號(地圖[1]) 營業時間：07:00–12:00, 星期一休息 電話：06 228 5282

台南鴨母寮市場是屬於公有零售市場，早市。位於成功路上，忠義路與裕民街間，設立追朔到1918年日據時代(民國7年)，也就是超過100年歷史了 主要販售果菜類、畜肉類、禽肉類、漁產類、飲食類、百貨類，許多傳統美食名攤皆從此起家

今天來市場的目標出現，從成功路上的小路走進來就在左手邊，小小店面沒有招牌只有掛著鴨母寮阿婆布丁布條

沒想到週六日限定限量的巨無霸布丁還有耶，一顆NT85。一般市售布丁都是小小一盒，要小口小口品嘗，能大口吃布丁的感覺一錠很過癮

還有一般size的小盒布丁，有不同數量的包裝，一顆為NT15, 但若少於3入時一顆為NT16，相較於市售布丁，這售價非常平民 只用塑膠袋的簡易包裝沒有密封，老闆阿婆在購買時特別交代冷藏可保存三天，不能放太久喔

經過一陣天人交戰後，還是決定先買小size的，怕一次吃不完暫不挑戰巨無霸 J種傳統手工烤布丁吃起來有濃濃的蛋香味及焦糖味，口感比較像烤布雷帶點焦味，跟市售品牌統一或義美的口感及味道好吃多了決定找機會來挑戰巨無霸了

再往市場裡面走看到這家傳統仙草凍/仙草茶，感覺很厲害，下次也來試試看

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