沒排買不到！台南40年蕃薯糖老店綿密口感＋邪惡麥糖外衣超爽 ... | 台灣美食網

2020年6月8日—每日限量晚來買不到！台南有間專賣蕃薯糖的40年老店，是在地人的私藏古早味美食，一週只賣兩天而且限量販售，太晚來買是吃不到的。

▲百頁蕃薯糖。（圖／台南先生提供，以下皆同，請勿隨意翻拍以免侵權。） [1]

實習記者鍾奇峻／綜合報導

每日限量晚來買不到！台南有間專賣蕃薯糖的40年老店，是在地人的私藏古早味美食，一週只賣兩天而且限量販售，太晚來買是吃不到的。純麥芽糖都是當天現熬現做，將最新鮮的美味呈現給客人，香濃綿密的口感，俘獲不少老饕挑剔的味蕾。

▲小小攤位藏著大大美味。

百頁蕃薯糖位於中央路旁的停車場，簡單的攤位隱藏著不簡單的美味，每到下午茶時間總是大排長龍。憑藉一樣簡單的古早味美食蕃薯糖，就在關廟區飄香40年之久實屬不易，搭配當天現煮的麥芽糖，將新鮮的蕃薯切塊丟進鍋裡熬煮而成，蕃薯糖以秤重來賣，分成30元或50元，若要加量直接喊價格即可。

▲當天現煮的麥芽糖。

▲香氣四溢的蕃薯糖是在地人的最愛。

熱騰騰的蕃薯糖香氣四溢，裹著可口的麥芽糖外衣，光聞就令人口水直流，重點是甜而不膩且毫不黏牙，己經煮好的會先起鍋放涼，客人要買時會再另外淋上一點麥芽糖，以維持原先的口感。1980年創立的百頁蕃薯糖，只賣週六日及國定假日，要去嚐鮮的朋友要注意時間以免撲空。

▲30元份量的蕃薯糖。

百頁蕃薯糖

地址：台南市關廟區中央路252號前方機車停車場旁 電話：09－27280109 營業時間：06：30－15：00（只賣週六日及國定假日，賣完提早收）

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