【食記】新北永和。捷運永安市場站:永和平價海產小吃店 ... | 台灣美食網
2015年12月6日—熱炒的價格很親民,平均在NT100~150左右,火鍋的話除了酸菜白肉鍋外,還有海鮮什錦鍋與砂鍋鮭魚頭可以選擇,均一價為NT480;基本的火鍋 ...
知道這家『永和平價海產小吃店』是因為每回到得和路六合市場的黑白切小吃去用餐時,在與成功路交叉口待轉處都會看到它,而且店門口醒目的酸菜白肉鍋五個字,一直在挑動著我的味蕾,所以趁著天氣冷時與朋友來此用餐。在這個時候,我才發現它真的是家平價的百元熱炒店,但是火鍋味道卻絲亳不含糊!(火鍋加熱炒,真的是一舉兩得的美味…) 【永和美食】。【捷運永安市場站美食】。【酸菜白肉鍋美食】。【百元熱炒美食】 [1][2][3][4][5]
永和平價海產小吃店 地址:新北市永和區得和路426號 電話:02-29433543 時間:17:00-24:00
店家在路口其實滿好找的,內部的空間並不大,如果多人用餐的話建議先去電留位會比較OK。他們的火鍋是採用碳燒的方式,所以保溫效果強,並且風味也佳。
入口處則是調味醬擺放櫃,十種不同的醬料任意取用其實很夠意思,個人覺得芝麻醬配乾辣椒與醬油香油等等,跟他們清淡的湯頭食材,其實嚐起來還滿搭的。
熱炒的價格很親民,平均在NT100~150左右,火鍋的話除了酸菜白肉鍋外,還有海鮮什錦鍋與砂鍋鮭魚頭可以選擇,均一價為NT480;基本的火鍋食材有提供凍豆腐、鴨血、高麗菜、金針菇之外,還有牛羊豬三種肉選其二,而上圖黑色字體的部份則是單點的火鍋料,如果想嚐較濃郁鮮美的湯頭,可以加點海鮮盤提味。
當天除了點酸菜白肉鍋之外,另外還有幾道熱炒來品嚐… 他們的湯頭走的是清爽風格,不會有太過酸或過濃的感覺,嚐著鍋裡的酸菜時反而會有一種淡淡的酒香味在唇齒之間散發;另外,他們的鴨血相當滑嫩好吃,切成長條的凍豆腐也不錯…如果想加點不同的味道,其實配合海鮮是不錯的選擇。
一開始煮時,店家會將丸餃類的火鍋料放到鍋裡;他們的火鍋餃應該是直接買來的現成品,而肉丸子雖然不大但卻是自家製作,嚐起來跟火鍋本身的湯頭很搭。最後,再放入高麗菜去熬煮,...
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