[苗栗市] 苗栗。新味小館 | 台灣美食網
2013年3月12日—當然不會每次都到同一間餐廳用餐~所以若有朋友介紹一些在地店家,就會去試試看!1.這回造訪的新味小館也是如此~辣子爸媽經人介紹後就和業務 ...
噗~ 這回又是辣子爸媽帶我們到苗栗市吃美食去XD 辣子爸媽工作上多少都會有一些交際應酬的飯局,所以有時會在中部找些餐廳解決~ 當然不會每次都到同一間餐廳用餐~ 所以若有朋友介紹一些在地店家,就會去試試看!1. 這回造訪的新味小館也是如此~ 辣子爸媽經人介紹後就和業務往來的朋友到此用餐~ 因為首訪的用餐印象很不錯~ 所以趁這回經過苗栗市區的機會,帶浪辣來一嚐美味。 當天造訪新味小館天色已暗,有點趕時間的關係,浪子就沒多拍店內和店招牌部分了~
踏入店內,剛好遇到店家有大批客人用餐的狀況,店家有先和我們告知會出菜慢一些~ 辣子爸考慮店家出菜時間,就告訴店家讓他們配菜為主,只需有四菜一湯一主食就好。2. 首先端上桌的小菜-泡菜 / NT.30元。 爽脆的台台泡菜,辣香脆的基本元素都有,自然就是一個很不錯的開胃菜啦~
3. 蒜泥豬舌 / NT.108元。 川燙過的豬舌淋上蒜蓉醬油,豬舌的口感軟中帶脆,咬勁比較好!有點像是喇舌!(恩?) 豬舌下方還有一大層薑絲,可和豬舌搭著吃~ 增加薑味和微脆口感。 口味還算不錯,而且吃起來挺下飯,但問題是店家送上主食的時間有點點晚阿...
4. 炒米苔目 / NT.60元。 大略把蒜泥豬舌快嗑光的時候,辣子爸指定點的主食-炒米苔目終於端上桌了... 等了10分鐘才有主食有點可惜,因為前一道配菜都快空了說! 阿是要配甚麼XD?
以客家美食為主的苗栗,除了常見的炒板條外,其實還有炒米苔目喔! 用韮菜、紅蘿蔔、肉絲..等食材和米苔目拌炒,基本上和一些店家的炒板條口味類似~ 但把板條換成米苔目,口感整個完全不同! 寬平的炒板條通常很Q彈且有好咬勁! 而新味小館似乎把米苔目炒得有些軟爛,所以讓米苔目少了原有的咕溜咕溜的好Q度呢!
5. 等了差不多三分鐘,接下來端上桌的是~ 薑絲鵝腸 / NT.128元。 這道薑絲鵝腸基本上就和薑絲大腸口味差不多,差別就...
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