老牌才對味「台南」必吃的8種傳統甜點!雞蛋糕、白糖粿、泡 ... | 台灣美食網
2020年10月1日—台南不只是美食天堂,更是大家熟知的「糖」份城市!不管是肉燥飯還是醬油膏,通通都是甜的!在這充滿糖的國度,甜點當然也是少不了的,現在 ...
台南不只是美食天堂,更是大家熟知的「糖」份城市!不管是肉燥飯還是醬油膏,通通都是甜的!在這充滿糖的國度,甜點當然也是少不了的,現在就跟著咖編的腳步一起走進台南,嚐嚐這幾款「懷舊系」甜點(本文由Tripresso旅遊咖[1]與愛玩妞合作,版權所有,未經同意請勿轉載)
#1 百珍泡芙 (Photo Source:IG@ tainan_folate[2])西市場裡有個古早味的手掌大泡芙,是台南在地人才知道的神秘下午茶點心!店開了五、六十年,蓬鬆的泡芙皮擠入冰涼的自製卡士達,那濃郁的滋味是台南人小時候的回憶!
(Photo Source:IG@ pay806[3])一個大型泡芙配上老闆娘親切的招呼聲和微笑,泡芙瞬間變得更甜了!酥脆的泡芙在填滿內餡後必須馬上食用,才能吃到最佳滋味!這種最樸實的味道,現在就只有菜市場吃得到了。
店家資訊>>‧百珍麵包蛋糕‧地址:台南市西門路二段151號‧時間:10:30~19:00(假日到18:00)不定休
#2 府城花生糖 (Photo Source:IG@ fafu_two[4])
香菜有些人喜歡,有些人不喜歡,因為它有一股香味、香味!(誤)這個位於武廟旁邊赫赫有名的小攤販,就是這家已經賣了超過70個年頭的「土豆伯府城花生糖」,在經過大家排隊搶買、網路宣傳後,也為花生糖奠定了一個基礎,就是要加「香菜」才對味!
(Photo Source:IG@ fafu_two[5])攤販裡有兩款花生糖,沒輾過的就是一顆顆完整花生混合麥芽糖,而輾過的就是將厚厚的花生壓碎攤成餅,吃起來就像花生酥,輾過的有分包香菜與沒包香菜的,有香菜恐懼症的人也不用擔心啦,當天吃不完可放冷凍,要吃的時候拿出來直接吃就可以囉。(但咖編還是大推香菜版本!)
店家資訊>>‧土豆伯府城花生糖‧地址:台南市中西區永福路二段229號‧時間:09:00~17:00(一、二公休)
#3 白糖粿 (Photo Source:IG@ tomarycomer[6])
來到南部怎麼能不吃白糖粿!在傳統習俗中,七夕會炸白糖粿祭拜七娘媽,進而變成一種街頭常見的庶民美食。外酥內軟的白糖粿裹上厚厚的糖粉,是許多南部子弟小時候的回憶,...
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